Το πρώτο πράγμα που πρέπει να συνειδητοποιήσουμε σχετικά με τους ιούς και τα ιοειδή είναι ότι τα σημάδια μόλυνσης στα οπωροφόρα δέντρα εμφανίζονται πιο καθαρά στις οικονομικές καταστάσεις.
Οι καλλιεργητές πυρηνόκαρπων της Νότιας Αφρικής το υπενθύμισαν πρόσφατα με την εμφάνιση της μαρμάρωσης της δαμάσκηνου. Η μαρμάρωση της δαμάσκηνου προκαλείται από ένα ιοειδές που καθιστά τα φρούτα μη εμπορεύσιμα λόγω της επίδρασής του στην εξωτερική εμφάνιση και την εσωτερική ποιότητα.
Οι ιογενείς λοιμώξεις σχετίζονται με μειωμένη ανάπτυξη και απόδοση τόσο στα μηλιά όσο και στα πυρηνόκαρπα. Ερευνητές στη Νέα Ζηλανδία και τη Γερμανία διαπίστωσαν μειώσεις στην ανάπτυξη κατά περίπου 40% σε μηλιές που είχαν μολυνθεί με τον ιό της μωσαϊκής της μηλιάς σε σύγκριση με τα μη μολυσμένα δέντρα. Μια μελέτη στη Νότια Αφρική έδειξε ότι οι αποδόσεις σε μηλιές που είχαν μολυνθεί με τον ιό της μωσαϊκής της μηλιάς μειώθηκαν κατά το ένα τρίτο. Παρόμοια - και χειρότερα - αποτελέσματα έχουν αναφερθεί για ορισμένες ιογενείς λοιμώξεις σε πυρηνόκαρπα.
Τι ακριβώς είναι, λοιπόν, οι ιοί και τα ιοειδή; Και τι μπορούν να κάνουν οι καλλιεργητές για να προστατεύσουν τους οπωρώνες τους;
Παραμόρφωση και αποχρωματισμός που προκαλείται από τον ιό της χλωρωτικής κηλίδωσης των φύλλων της μηλιάς. Άλλοι ιοί μπορούν να προκαλέσουν παρόμοιες αλλαγές.
Ορισμός ιών και ιοειδών
Ένα βασικό σωματίδιο ιού αποτελείται από ένα πρωτεϊνικό περίβλημα που περικλείει ένα σύνολο γονιδίων. Αυτά τα γονίδια αποτελούν οδηγίες για την παραγωγή του ιού. Οι ιοί καταλαμβάνουν τον κυτταρικό μηχανισμό των ξενιστών τους και τον μετατρέπουν στην παραγωγή περισσότερων ιών. Μερικές φορές το κύτταρο ξενιστή καταστρέφεται ή καταστρέφεται κατά τη διαδικασία και εμφανίζονται σημάδια ασθένειας.
Ένα ιοειδές είναι παρόμοιο αλλά διαφορετικό. Είναι απλώς μια σύντομη κυκλική αλυσίδα γενετικού υλικού που αντιγράφεται μέσα στο κύτταρο ξενιστή. Τα ιοειδή είναι πολύ πιο απλά από τους ιούς. Δεν περιέχουν γονίδια που κωδικοποιούν πρωτεΐνες και δεν έχουν πρωτεϊνικά περιβλήματα. Οι επιστήμονες εξακολουθούν να προσπαθούν να καταλάβουν πώς τα ιοειδή προκαλούν ασθένειες.
Οι περισσότεροι ιοί και ιοειδή είναι παθογόνα. Η λέξη παθογόνο σημαίνει κυριολεκτικά «που προκαλεί ασθένειες». Το όνομα ενός παθογόνου συχνά διαφέρει από αυτό της ασθένειας που προκαλεί. Για παράδειγμα, ο κορωνοϊός που προκαλεί την ασθένεια COVID-19 ονομάζεται SARS-CoV-2. Ο τριχοϊός που προκαλεί την χλωρωτική κηλίδωση των φύλλων της μηλιάς, την ψευδοβλογιά της δαμάσκηνου και άλλες ασθένειες ονομάζεται ιός της χλωρωτικής κηλίδωσης των φύλλων της μηλιάς.
Τα σωματίδια του ιού είναι πολύ μικρά και μετρώνται σε νανόμετρα - εκατομμυριοστά του χιλιοστού. Ο ιός της χλωρωτικής κηλίδωσης των φύλλων της μηλιάς έχει μήκος περίπου 700 νανόμετρα και πλάτος 12 νανόμετρα. Θα μπορούσατε να χωρέσετε σχεδόν 1.500 από αυτά στην κορυφή μιας καρφίτσας αν τα τοποθετούσατε από άκρη σε άκρη - και είχατε πολύ χρόνο στη διάθεσή σας.
Τα βακτήρια και οι μύκητες είναι άλλα παραδείγματα παθογόνων. Τα βακτηριακά κύτταρα είναι περίπου 10 έως 100 φορές μεγαλύτερα από τα ιικά σωματίδια, και οι μύκητες είναι ακόμη μεγαλύτεροι. Τα βακτήρια και οι μύκητες έχουν τον δικό τους κυτταρικό μηχανισμό και επομένως είναι πολύ πιο πολύπλοκα από τους ιούς.
Οι έξι μεγάλοι
Το Σύστημα Πιστοποίησης Φυλλοβόλων Οπωροφόρων Φυτών περιλαμβάνει δοκιμές για έξι ιούς: τον ιό της χλωρωτικής κηλίδωσης των φύλλων της μηλιάς, τον ιό της μωσαϊκής της μηλιάς, τον ιό της δημιουργίας κουκουτσιών στο στέλεχος της μηλιάς, τον ιό της αυλάκωσης του στελέχους της μηλιάς, τον ιό του νανισμού της δαμάσκηνου και τον ιό της νεκρωτικής δακτυλιωτής κηλίδωσης του Prunus. Το ιοειδές 1 της δαμάσκηνου – η αιτία της μαρμαρώματος της δαμάσκηνου – είναι μια πρόσφατη προσθήκη στο Σύστημα.
Αυτά τα παθογόνα αποτελούν μέρος του Σχεδίου επειδή έχουν οικονομικό αντίκτυπο. Ορισμένοι άλλοι ιοί και ιοειδή εμφανίζονται στη Νότια Αφρική, αλλά δεν αποτελούν μέρος του Σχεδίου επειδή δεν υπάρχουν στοιχεία ότι προκαλούν οικονομικές απώλειες. Το Σχέδιο επίσης δεν καλύπτει επικίνδυνα παράσιτα και ασθένειες που δεν εμφανίζονται στη Νότια Αφρική. Η είσοδός τους εμποδίζεται μέσω δοκιμών και καραντίνας εισαγόμενου φυτικού υλικού.
Οι έξι μεγάλοι ιοί είναι κάπως συγγενείς, γεγονός που εξηγεί γιατί έχουν πολλά κοινά. Ο ιός του μωσαϊκού της μηλιάς, ο ιός του νανισμού της δαμάσκηνου και ο ιός της νεκρωτικής δακτυλιωτής κηλίδωσης του Prunus ανήκουν όλοι στο ίδιο γένος. Οι άλλοι τρεις ανήκουν σε τρία διαφορετικά γένη αλλά μοιράζονται μια οικογένεια. Όλα τα μέλη των δύο οικογενειών στις οποίες ανήκουν οι έξι μεγάλοι είναι φυτοπαθογόνα.
Το ιοειδές 1 της δαμασκηνιάς δεν είναι ιός, επομένως δεν σχετίζεται με τους έξι μεγάλους. Ωστόσο, μοιράζεται ένα γένος ιοειδών με παθογόνα, ιδίως εσπεριδοειδών και αμπέλου.
Ποια φυτά κινδυνεύουν;
Και οι έξι μεγάλοι ιοί μολύνουν κυρίως τα ξυλώδη φυτά της οικογένειας των τριανταφυλλιών. Ο ιός της χλωρωτικής κηλίδωσης των φύλλων της μηλιάς και ο ιός της μωσαϊκής της μηλιάς έχουν οικονομική σημασία τόσο για τα μηλοειδή όσο και για τα πυρηνόκαρπα. Ο ιός της αυλάκωσης του στελέχους της μηλιάς και ο ιός της κουκουτσιάσματος του στελέχους της μηλιάς επηρεάζουν κυρίως τα μηλοειδή, ενώ ο ιός του νανισμού της δαμάσκηνου και ο ιός της νεκρωτικής δακτυλιωτής κηλίδωσης του Prunus επηρεάζουν κυρίως τα πυρηνόκαρπα.
Όλοι αυτοί οι ιοί μπορούν επίσης να μολύνουν άλλα φυτά, συμπεριλαμβανομένων των ποωδών ειδών, αλλά συνήθως μόνο υπό πειραματικές συνθήκες.
Το ιοειδές 1 του δαμάσκηνου έχει μέχρι στιγμής βρεθεί σε ιαπωνικά δαμάσκηνα και βερίκοκα.
Και οι έξι μεγάλοι ιοί έχουν παγκόσμια εξάπλωση και τείνουν να εμφανίζονται όπου καλλιεργούνται εμπορικά τα δέντρα ξενιστές τους. Το ιοειδές 1 της δαμασκηνιάς έχει αναφερθεί μόνο από τη Νότια Αφρική.
Σχήμα 1: Γραφική αναπαράσταση ενός ιού παρόμοιου με τον ιό της χλωρωτικής κηλίδωσης των φύλλων της μηλιάς. Η μπλε δομή είναι το πρωτεϊνικό του περίβλημα και η ροζ δομή είναι το γενετικό του υλικό.
Πώς μολύνονται τα δέντρα;
Ο πολλαπλασιασμός του μολυσμένου φυτικού υλικού είναι ο σημαντικότερος τρόπος εξάπλωσης των έξι μεγάλων ιών. Έχει επιτρέψει σε αυτά τα παθογόνα να μολύνουν τα μηλιά και τα πυρηνόκαρπα σε σχεδόν κάθε ήπειρο. Το ιοειδές 1 της δαμασκηνιάς μεταδίδεται επίσης μέσω μολυσμένου φυτικού υλικού.
Οι έξι μεγάλοι ιοί και το ιοειδές δαμασκηνιάς 1 εξαπλώνονται πολύ καλά μέσω του πολλαπλασιαστικού υλικού, επειδή τα μολυσμένα δέντρα μπορεί να φαίνονται υγιή. Όπως ακριβώς δεν μπορείτε να ξέρετε αν κάποιος έχει μολυνθεί με SARS-CoV-2 ή HIV κοιτάζοντάς τα, δεν μπορείτε να ξέρετε αν τα δέντρα είναι μολυσμένα με ιούς ή ιοειδή κοιτάζοντάς τα. Ο μόνος τρόπος για να εντοπίσετε τη μόλυνση είναι η εξέταση.
Κανένας από τους έξι μεγάλους ιούς δεν μεταδίδεται μέσω εντόμων-φορέων. Με άλλα λόγια, τα έντομα που τρέφονται με μολυσμένα δέντρα δεν θα μεταδώσουν ιούς τρεφόμενα με μη μολυσμένα δέντρα. Ωστόσο, ο ιός του νανισμού της δαμασκηνιάς και ο ιός της νεκρωτικής δακτυλιωτής κηλίδωσης του Prunus εμφανίζονται στη γύρη και τα έντομα μπορούν να μεταφέρουν μολυσμένη γύρη μεταξύ των δέντρων.
Έχει αναφερθεί ότι οι θρίπες λουλουδιών της Δύσης και οι μέλισσες φέρουν μολυσμένη γύρη. Ένας ερευνητής σημείωσε ότι στελέχη του ιού της νεκρωτικής δακτυλιωτής κηλίδωσης Prunus εξαπλώνονταν τακτικά μεταξύ της πολιτείας της Ουάσινγκτον και της Καλιφόρνια από μέλισσες που χρησιμοποιούνταν για επικονίαση. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα την εισαγωγή νέων στελεχών του ιού στην πολιτεία της Ουάσινγκτον.
Ο ιός του νανισμού της δαμασκηνιάς και ο ιός της νεκρωτικής δακτυλιωτής κηλίδωσης του Prunus μπορούν επίσης να μεταδοθούν μέσω των σπόρων. Συνεπώς, τα υποκείμενα σπορόφυτων από μη ελεγμένες πηγές ενέχουν κίνδυνο - οι καλλιεργητές θα πρέπει να είναι επιφυλακτικοί με τα μη πιστοποιημένα υποκείμενα που καλλιεργούνται από σπόρους που προέρχονται από εγκαταστάσεις επεξεργασίας, όπως τα κονσερβοποιεία.
Αν και ο αγενής πολλαπλασιασμός και η σεξουαλική αναπαραγωγή ευθύνονται για τις περισσότερες μολύνσεις, οι έξι μεγάλοι ιοί μπορούν επίσης να μεταδοθούν μέσω φυσικού μοσχεύματος ριζών. Οι ρίζες πολλών ξυλωδών φυτών μπορούν να σχηματίσουν φυσικά μοσχεύματα όταν έρθουν σε επαφή. Ο ιός της μωσαϊκής της μηλιάς είναι ένα παράδειγμα ιού που έχει αποδειχθεί ότι εξαπλώνεται μεταξύ των μηλιών μέσω μοσχευμάτων ριζών.
Ερευνητές που μελετούν τον ιό της μωσαϊκής της μηλιάς σε τριαντάφυλλα ανακάλυψαν ότι το 10% των μη μολυσμένων θάμνων μολύνθηκαν εντός ενός έτους από τη φύτευση κοντά σε θάμνους που είχαν μολυνθεί από τον ιό. Σχεδόν οι μισοί μολύνθηκαν εντός δύο ετών. Ο εμβολιασμός των ριζών θεωρούνταν ο τρόπος μετάδοσης.
Τι συμβαίνει με τα μολυσμένα δέντρα;
Εδώ είναι που περιπλέκονται τα πράγματα. Τα τελευταία χρόνια μας έχουν δείξει πώς η μόλυνση από τον ιό SARS-CoV-2 μπορεί να προκαλέσει ασθένεια και θάνατο σε ορισμένα άτομα, ενώ σε άλλα όχι τόσο έντονο όσο ο βήχας. Οι ιογενείς λοιμώξεις στα δέντρα τείνουν να είναι οι ίδιες - ορισμένα δέντρα εμφανίζουν σημάδια ασθένειας ενώ άλλα φαίνονται φυσιολογικά. Γιατί;
Η έκβαση των περισσότερων μολύνσεων εξαρτάται τόσο από το δέντρο όσο και από τον παθογόνο παράγοντα. Τα δέντρα μπορεί να επηρεάζονται λιγότερο λόγω της γενετικής τους σύνθεσης ή της συνολικής τους υγείας. Ακόμη και ποικιλίες εντός του ίδιου τύπου καρπού μπορεί να διαφέρουν στην αντίδρασή τους στη μόλυνση. Για παράδειγμα, τα υποκείμενα Malling και Malling-Merton είναι ανεκτικά στον ιό της αυλάκωσης του στελέχους της μηλιάς, ο οποίος προκαλεί αποτυχία ένωσης μοσχεύματος με πολλά άλλα υποκείμενα. Το ιοειδές 1 της δαμασκηνιάς προκαλεί διαφορετικές ανωμαλίες στους καρπούς σε διαφορετικές ποικιλίες δαμασκηνιάς.
Τα δέντρα που απολαμβάνουν ιδανικές συνθήκες είναι λιγότερο πιθανό να εμφανίσουν συμπτώματα μόλυνσης από τα δέντρα που βρίσκονται υπό στρες. Αυτός μπορεί να είναι ο λόγος για τον οποίο ασθένειες όπως η μαρμαρυγή της δαμασκηνιάς είναι πιο αισθητές σε ορισμένες χρονιές από ό,τι σε άλλες.
Οι περιβαλλοντικές συνθήκες μπορεί επίσης να αλληλεπιδρούν άμεσα με παθογόνα. Για παράδειγμα, ο ιός της μωσαϊκής της μηλιάς είναι ευαίσθητος στις υψηλές θερμοκρασίες, επομένως αναφέρεται ότι τα σημάδια της νόσου εξασθενούν στα πυρηνόκαρπα μετά τις αρχές του καλοκαιριού, όταν ο καιρός ζεσταίνεται.
Για να μπερδευτεί περαιτέρω το ζήτημα, τα δέντρα συχνά μολύνονται ταυτόχρονα με δύο ή περισσότερους ιούς. Και υπάρχει ένας τρόπος με τον οποίο οι ιογενείς λοιμώξεις στα δέντρα μοιάζουν λιγότερο με την COVID-19 και περισσότερο με το AIDS - η μόλυνση είναι δια βίου. Μόλις μολυνθούν, τα δέντρα μπορεί να έχουν καλές χρονιές κατά τις οποίες δεν εμφανίζουν σημάδια ασθένειας, αλλά εξακολουθούν να διατηρούν τους ιούς στους ιστούς τους.
Τι συμβαίνει, λοιπόν, στις κακές χρονιές; Οι ιογενείς λοιμώξεις συνήθως προκαλούν παραμόρφωση και αποχρωματισμό των φύλλων. Τα φύλλα συχνά έχουν λευκές ή κίτρινες κηλίδες ή ραβδώσεις. Ένα δέντρο μπορεί να έχει λίγα ή πολλά προσβεβλημένα φύλλα. Η ανάπτυξη του δέντρου και η απόδοση των καρπών μπορεί να μειωθούν σημαντικά.
Ορισμένοι ιοί και ιοειδή επηρεάζουν την ποιότητα των καρπών. Για παράδειγμα, ο ιός της χλωρωτικής κηλίδωσης των φύλλων της μηλιάς μπορεί να προκαλέσει παραμορφώσεις των καρπών σε δαμάσκηνα και βερίκοκα. Ο ιός της εκπυρήνωσης του στελέχους της μηλιάς είναι υπεύθυνος για το πετρώδες κουκούτσι της αχλαδιάς, ενώ ο ιός της νεκρωτικής δακτυλιωτής κηλίδωσης του Prunus προκαλεί μικρούς, αποχρωματισμένους καρπούς. Και φυσικά, το ιοειδές 1 της δαμάσκηνης ευθύνεται για τη μαρμαρώδη όψη της.
Ο ιός της χλωρωτικής κηλίδωσης των φύλλων της μηλιάς, ο ιός της αυλάκωσης του στελέχους της μηλιάς και ο ιός της κουκούτσιασης του στελέχους της μηλιάς σχετίζονται επίσης με την αποτυχία ένωσης του μοσχεύματος και την παρακμή των δέντρων που έχουν υποστεί επεξεργασία στην κορυφή.
Συμπέρασμα
Μερικά πράγματα θα πρέπει να είναι προφανή από τα παραπάνω. Πρώτον, ο αντίκτυπος των ιογενών λοιμώξεων στα οπωροφόρα δέντρα μπορεί να είναι από αμελητέος έως καταστροφικός. Δεύτερον, τα σημάδια της μόλυνσης ποικίλλουν σημαντικά για κάθε δεδομένο ιό και αλληλεπικαλύπτονται σε μεγάλο βαθμό για τους διαφορετικούς ιούς.
Ακόμα χειρότερα, τα δέντρα που πάσχουν από ιογενείς λοιμώξεις μπορούν να εμφανίσουν τα ίδια συμπτώματα με τα δέντρα που πάσχουν από άλλα προβλήματα, όπως διατροφικές ελλείψεις. Για όλους αυτούς τους λόγους, δεν είναι δυνατή η διάγνωση μιας ιογενούς ή ιογενούς λοίμωξης σε ένα μηλόδεντρο ή ένα πυρηνόκαρπο με βάση την οπτική εξέταση - οι εξετάσεις είναι απαραίτητες.
Ο μόνος τρόπος με τον οποίο οι καλλιεργητές μπορούν να διαχειριστούν τον κίνδυνο αυτών των ιογενών και ιοειδών λοιμώξεων στους οπωρώνες τους είναι να φυτεύουν μόνο δέντρα που έχουν πολλαπλασιαστεί από υλικό που έχει βγει αρνητικό. Δεν υπάρχουν αντιιικά ή εμβόλια για τα μηλιά και τα πυρηνόκαρπα.
Fruit Journal
