Η επιλογή της σωστής λύσης μπορεί να καθορίσει την επιτυχία της τελικής παραγωγής. Ποιες είναι όμως οι πιο χρησιμοποιούμενες επιλογές στην καλλιέργεια εσπεριδοειδών σήμερα;
Η επιλογή των υποκείμενων υλικών παίζει καθοριστικό ρόλο στη βελτίωση της παραγωγικότητας και της ποιότητας των εσπεριδοειδών. Αυτό ώθησε τους φορείς του κλάδου να θέλουν να εντοπίσουν υποκείμενα που ταιριάζουν όλο και περισσότερο σε συγκεκριμένες αγρονομικές ανάγκες. Ωστόσο, η έλλειψη πειραματισμού από τους αρμόδιους ιταλικούς φορείς σήμαινε ότι η επιλογή και η ανάπτυξη νέων υποκείμενων υλικών γινόταν κυρίως από άλλες χώρες. Τα πρώτα υποκείμενα που αναπτύχθηκαν, όπως το Citrange troyer , το Citrange carrizo και το Citrumelo Swingle , ελήφθησαν στην πραγματικότητα στο εξωτερικό και, αν και δοκιμάζονται σε ορισμένες ιταλικές εταιρείες, δεν είναι απολύτως γνωστά σε όλους τους κύριους τομείς που ταιριάζουν στην καλλιέργεια εσπεριδοειδών στη χώρα μας.
Από τα πιο γνωστά σήμερα έχουμε: Citrange carrizo, Citrange troyer, Citrumelo Swingle, Citrus volkameriana, Citrus macrophylla, New Forner-Alcaide N 5, Citrange C35, Bitters, (C22), Carpenter (C54) .
Υποκείμενα εσπεριδοειδών: Οι πιο προσαρμοστικές επιλογές
Το C. troyer είναι ένα υποκείμενο που προκαλεί υψηλή παραγωγικότητα και μεγάλη ευρωστία, επίσης χάρη στο βαθύ και εκτεταμένο ριζικό του σύστημα. Αυτό το υποκείμενο παρουσιάζει κακή ανοχή στα ασβεστούχα εδάφη (πάνω από 7-8%) και είναι μάλλον ευαίσθητο στην περίσσεια ή έλλειψη νερού στο έδαφος. Από την άλλη, ανέχεται αρκετά καλά τις υψηλές συγκεντρώσεις αλατιού. Το C. troyer έχει το πλεονέκτημα ότι έχει καλή συγγένεια εμβολιασμού με το πορτοκάλι, το μανταρίνι και το γκρέιπφρουτ, κάτι που λείπει από το λεμόνι Eureka και το Mapo tangelo . Όσον αφορά τα χαρακτηριστικά αντοχής ή ανοχής στα φυτοπαθογόνα, αυτό το υποκείμενο είναι ανεκτικό σε διάφορους ιούς και ιοειδή που επηρεάζουν τις καλλιέργειες εσπεριδοειδών. Είναι ανεκτικό στον ιό της τριστέζας των εσπεριδοειδών (CTV), στον ιό της ψωρίωσης των εσπεριδοειδών (CPsV) – ή στον ιό της ψώρωσης των εσπεριδοειδών – και στον ιό της καχεξίας των εσπεριδοειδών (CCAVd). Από την άλλη πλευρά, είναι ευαίσθητο στο Citrus Exocortis Viroid (CEVd) ή στο Exocortis. Όσον αφορά τα μυκητιακά φυτοπαθογόνα, αυτό το υποκείμενο ανέχεται τις επιθέσεις από το Phytophthora spp. , ενώ είναι ευαίσθητο σε επιθέσεις από Fusarium spp . Τέλος, πολύτιμο χαρακτηριστικό – η χρήση του ως υποκείμενο – είναι η ανοχή του στους νηματώδεις , ακόμη και αν είναι ευαίσθητο στο Radopholus similis .
Το C. carrizo έχει τα ίδια θετικά χαρακτηριστικά με το C. troyer , ανέχεται καλύτερα το κρύο και εάν χρησιμοποιηθεί ως υποκείμενο για την ποικιλία Moro orange δίνει στο φυτό μεγαλύτερη παραγωγικότητα.
Citrumelo Swingle: ένα υβρίδιο ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες
Είναι ένα υβρίδιο που ελήφθη στη Φλόριντα το 1907 από τη διασταύρωση Citrus paradisi x Poncirus trifoliata και εισήχθη το 1975 από το Εργαστήριο Οπωροκηπευτικών Ερευνών του Ορλάντο (Φλόριντα). Έχει ένα μέσο-βαθύ και εκτεταμένο ριζικό σύστημα και μοιάζει με τα περισσότερα είδη εσπεριδοειδών. Είναι ανεκτικό στους νηματώδεις , ευαίσθητο στα ασβεστώδη και αλατούχα εδάφη , στην περίσσεια και έλλειψη νερού. Δίνει στο μόσχευμα αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες και καλό σθένος. είναι ανεκτικό στο CTV.
Άλλα σχετικά υποκείμενα
Citrus volkameriana
Αυτό το υποκείμενο είναι το αποτέλεσμα μιας επιλογής που πραγματοποιήθηκε το 1949 από το CRA-ACM της Acireale . Είναι ζωηρό είδος, πιο χωριάτικο από το κοινό λεμόνι καθώς αντέχει καλύτερα το κρύο, έχει όρθια κλαδιά και μέτρια-μικρά φύλλα έντονο πράσινο χρώμα. Το ριζικό σύστημα είναι μέτρια βαθύ και εκτεταμένο, με πολλά τριχοειδή αγγεία. Είναι ανεκτικό στην αλατότητα του εδάφους και στον ασβεστόλιθο, ωστόσο παρουσιάζει κάποια ευαισθησία σε ορισμένα φυτοπαθογόνα όπως το Phytophthora spp. , Fusarium spp. και Plenodomus tracheiphilus (αιτιώδης παράγοντας του Mal secco). Μέτρια ευαίσθητη σε καταστάσεις ασφυξίας ριζών.
Μακρόφυλλα εσπεριδοειδών
Αυτό το είδος φυτού είναι εγγενές στο νησί Cebu στις Φιλιππίνες. Αργότερα εισήχθη στην Καλιφόρνια ως υποκείμενο για τα περισσότερα καλλιεργούμενα είδη εσπεριδοειδών, αν και χρησιμοποιείται κυρίως ως υποκείμενο για λεμόνι. Έχει βαθύ ριζικό σύστημα και είναι αρκετά ανθεκτικό στα ασβεστούχα εδάφη, αλλά δεν προσαρμόζεται σε υπερβολικά υγρά. Αντίθετα, ανέχεται αρκετά καλά τη λειψυδρία και τα εδάφη με υψηλές συγκεντρώσεις άλατος . Το Citrus macrophylla είναι ένα είδος εσπεριδοειδών που είναι πολύ ανθεκτικό στο κρύο, χαρακτηριστικό που μεταδίδει και στο σπείρωμα. Από φυτοπαθολογική άποψη, το υποκείμενο έχει καλή ανοχή στα Phytophtohra spp. και Fusarium spp . Σε συνδυασμό με το γλυκό πορτοκάλι, είναι ευαίσθητο στο CTV, αλλά ανέχεται καλά τον εξωκορτίτιδα και την ψωρίαση, καθώς και τους νηματώδεις. Γενικά δίνει σθένος στο μόσχευμα, εξασφαλίζοντας ποσοτικά καλή και μέτριας ποιότητας παραγωγικότητα.
New Forner-Alcaide N5 (Mandarin Cleopatra x Poncirus trifoliata )
Είναι φυτό μεσαίου μεγέθους , με άφθονα μικρά, κωνικού σχήματος αγκάθια. Αυτό το υποκείμενο είναι ανθεκτικό στο CTV και, σε σύγκριση με τα υποκείμενα των C. carrizo και C. troyer , είναι πιο ανεκτικό στον ασβεστόλιθο, την αλατότητα και την περίσσεια νερού. Επιπλέον, δείχνει ανεκτικότητα σε ορισμένους ιούς και ιοειδή όπως η ψωρίαση (CPsV), η Ξυλοπόρωση (CCaVd) και ο Εξωκόρτης (CEVd) . Αυτό το υποκείμενο μπορεί να θεωρηθεί ως ημι-νάνος. Με τη χρήση του, η παραγωγικότητα των εμβολιασμένων ποικιλιών είναι πολύ υψηλή και άριστης ποιότητας και αναμένεται ελαφρά η ωρίμανση των καρπών.
Citrange C35 (Citrus sinensis Osbeck x Poncirus trifoliata Raf.)
Μειώνει το μέγεθος των διμελών φυτών κατά 25% σε σύγκριση με το πικρό πορτοκάλι. Σε σύγκριση με το C. troyer , εγγυάται καλύτερη ποιότητα καρπού , προσδίδει αντοχή στο Phytophthora spp. και νηματωδών εσπεριδοειδών και έχει καλή ανοχή στον ασβεστόλιθο. Αυτό το υποκείμενο είναι επίσης ανεκτικό σε CTV, ψωρίαση (CPsV) και Ξυλοπόρωση (CCaVd), ενώ είναι ευαίσθητο στον Εξωκορτίτιδα (CEVd).
Bitters (C22)
Αυτό το υποκείμενο δίνει μικρό μέγεθος στα εμβολιασμένα φυτά και εξαιρετική προσαρμογή σε ασβεστούχα εδάφη. Όσον αφορά τα φυτοπαθογόνα, αυτό το υποκείμενο είναι ανεκτικό σε CTV και Phytophthora parasitica . Τα χαρακτηριστικά που αποδίδονται στην εμβολιασμένη ποικιλία επιτρέπουν τελικά τη βέλτιστη παραγωγή τόσο από ποσοτική όσο και από ποιοτική άποψη.
Carpenter (C54)
Αυτό το υποκείμενο ανέχεται τα ασβεστούχα εδάφη και το κρύο, καθώς και ορισμένα φυτοπαθογόνα όπως το CTV και το Phytophthora spp . Σε αντίθεση με ό,τι ειπώθηκε για τα δύο προηγούμενα υποκείμενα, το C54 προκαλεί μέτρια ζωηρότητα και υψηλή ποιότητα παραγωγής.
Για τους βρεφονηπιακούς όμως ποια είναι τα χαρακτηριστικά που πρέπει να έχει ένα υποκείμενο για να θεωρείται καλό ή χρησιμοποιήσιμο;
Φυτώρια Milone of Lamezia Terme (CZ)
Από τη σκοπιά του φυτωρίου, μια θεμελιώδης πτυχή που πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά την επιλογή του υποκείμενου είναι σίγουρα ο παράγοντας «βλαστικής ικανότητας», επειδή η ικανότητα των σπόρων να βλαστήσουν εξαρτάται από αυτόν και επομένως από τον αριθμό των φυτών που μπορούν να ληφθούν ξεκινώντας από έναν ορισμένο αριθμό σπόρων. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές πτυχές που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Το ένα είναι για παράδειγμα η ανάπτυξη: τα πολύ δυνατά υποκείμενα έχουν στην πραγματικότητα ταχύτερη ανάπτυξη στο φυτώριο . Άλλο είναι το είδος ανάπτυξης του υποκείμενου: ανάλογα με το αν διακλαδίζονται ή όχι, στην πραγματικότητα, τα υποκείμενα απαιτούν περισσότερο ή λιγότερο χρόνο και ανθρώπινο δυναμικό. Δεν πρέπει να παραβλέπεται το επίπεδο ριζοβολίας και η φυτοϋγειονομική πτυχή. Γενικά, λοιπόν, δεν υπάρχει υποκείμενο που να είναι καλύτερο από άλλα. Πάρτε C22. Αυτό το υποκείμενο πρέπει να απορριφθεί για διάφορους λόγους: τα μητρικά φυτά βρίσκονται στην Καλιφόρνια, επομένως σήμερα μπορεί να πολλαπλασιαστεί μόνο in vitro με σημαντικό κόστος για το φυτώριο, είναι πολύ αργό και διακλαδίζεται πολύ, με συνέπεια να απαιτεί περισσότερο ανθρώπινο δυναμικό και περισσότερο χρόνο για να το αποκτήσει. Ωστόσο, είναι το καλύτερο όσον αφορά την ανοχή στον ενεργό ασβέστη και την αποδοτικότητα της παραγωγής.
Ακριβώς λόγω αυτής της ετερογένειας, ως φυτώριο, σήμερα διαθέτουμε μια πλούσια γκάμα, γιατί – πέρα από την ποιότητα του υποκείμενου – είναι σημαντικό να προσφέρουμε στον πελάτη τη λύση που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες της εταιρείας του. Η επιλογή του σωστού υποκείμενου υλικού είναι πολύπλοκη, αλλά είναι ένα κρίσιμο σημείο : το να το κάνεις λάθος σημαίνει απώλεια ετών, εσόδων και αποτελεσμάτων.
Φυτώριο Crisafulli (Κατάνια)
Από αυστηρά φυτωριακή άποψη, η αξιολόγησή μας λαμβάνει υπόψη το γεγονός ότι ως φυτώριο παρακολουθούμε ολόκληρο τον κύκλο ανάπτυξης του υποκείμενου . Σε αυτή την προοπτική, θεωρούμε:
– το υψηλότερο ποσοστό βλάστησης .
– υποκείμενα που φτάνουν πιο εύκολα στο σημείο εμβολιασμού τόσο ως προς το σθένος όσο και ως προς την ευκολία απόκτησης (για παράδειγμα, τείνουν να διακλαδίζονται λιγότερο, χωρίς να απαιτούν ιδιαίτερες επεμβάσεις που απαιτούν περισσότερο ανθρώπινο δυναμικό)
– το είδος της απόκρισης στη μεταμόσχευση.
Αυτή η αξιολόγηση, ωστόσο, στη συνέχεια έρχεται σε σύγκρουση με κάποια όρια που υπαγορεύει η αγορά: για παράδειγμα, 3-4 χρόνια μετά την αγορά των σπόρων, τα υποκείμενα που είναι ευκολότερο για εμάς τους φυτωρίους να παράγουμε έχουν λιγότερη ζήτηση.
Γενικά, σήμερα, ακόμη και από την πλευρά των φυτωρίων, το ένα υποκείμενο προτιμάται από το άλλο ανάλογα με τα πιθανά προβλήματα που μπορεί να προκαλέσει στον καλλιεργητή εσπεριδοειδών. Επίσης γιατί, ειδικά τα πρώτα χρόνια ανάπτυξης του φυτού, μετά τη φύτευση, τα προβλήματα των παραγωγών γίνονται αναλογικά προβλήματα και για τον φυτώριο.
Συμπεράσματα
Με την επιφύλαξη της μελέτης των εδαφικών συνθηκών στις οποίες πρόκειται να φυτευτεί, η επιλογή του υποκείμενου υλικού παίζει θεμελιώδη ρόλο. Εάν εντοπιστεί σωστά, στην πραγματικότητα, το υποκείμενο αφενός δίνει στο φυτό μεγαλύτερη αντοχή σε βιοτικούς παράγοντες ( Phytophthora spp. , ιούς και ιοειδή, νηματώδεις, CTV, Huanglongbing (HLB) , πρασίνισμα εσπεριδοειδών) και αβιοτικούς παράγοντες (παγετός, ξηρασία, αλατότητα, pH). Αφετέρου επιτρέπει την επίτευξη συγκεκριμένων αποτελεσμάτων σε γεωπονικούς όρους (συγγένεια εμβολιασμού) και σε παραγωγικούς όρους (καλή παραγωγικότητα και οργανοληπτική ποιότητα, υψηλού διαμετρήματος καρπών).
Χωρίς αμφιβολία, ωστόσο, δεν πρέπει να παραβλέψουμε τη σημασία της έρευνας από φορείς και ινστιτούτα που μας επιτρέπουν να λαμβάνουμε νέες λύσεις, προσαρμοσμένες στις εδαφοκλιματικές συνθήκες των εδαφών και των ποικιλιών μας, χωρίς να χρειάζεται να καταφεύγουμε σε υλικό από άλλες χώρες. Εάν εφαρμοστεί, αυτή η πτυχή θα μπορούσε στην πραγματικότητα να αποτελέσει μια ενδιαφέρουσα ευκαιρία τόσο για τις γεωργικές εταιρείες, τους φυτωρίους και τους τεχνικούς που δραστηριοποιούνται στον κλάδο, προσφέροντας προστιθέμενη αξία σε ολόκληρο τον ιταλικό τομέα εσπεριδοειδών.
Από: Giuseppe Tornello – Γεωπόνος του CO.R.AGRO Associated Studio
© fruitjournal.com
