Ενώ στην Ιταλία ο τομέας αντιμετωπίζει δυσκολίες, κάθε χρόνο η Αθήνα υποβάλλει αίτημα για περιορισμένη και ελεγχόμενη χρήση του διάσημου ρυθμιστή ανάπτυξης φυτών, λαμβάνοντας την έγκριση από τις Βρυξέλλες και διατηρώντας υψηλή παραγωγικότητα.
Τα τελευταία χρόνια, η ανοιξιάτικη αφύπνιση των ιταλικών ακτινιδίων έχει σταματήσει να ακολουθεί το σενάριο. Τα φυτά, τα οποία επί αιώνες βασίζονται στο χειμερινό κρύο για να διακόψουν την βλαστική τους ανάπαυση, βρίσκονται ολοένα και περισσότερο σε σύγχυση και απροετοίμαστο περιβάλλον. Ο λόγος; Οι ώρες κρύου έχουν μειωθεί δραστικά. Ρίξτε το φταίξιμο στην κλιματική αλλαγή, η οποία έχει κάνει τους χειμώνες πιο σύντομους και ηπιότερους, αφήνοντας ολόκληρους οπωρώνες σε μια φυσιολογική αβεβαιότητα.
Το αποτέλεσμα είναι ορατό με γυμνό μάτι: μπουμπούκια που δεν ανοίγουν, ακανόνιστες ανθίσεις, μικρή ή καθόλου παραγωγή. Οι καλλιεργητές μιλούν για ένα «κοιμισμένο φυτό», αλλά αυτό δεν είναι ποίηση. Για όσους βιοπορίζονται από τη γεωργία, αυτό σημαίνει απώλειες έως και 50% της απόδοσης και κατάρρευση της ποιότητας των καρπών.
Στο παρελθόν, η θεραπεία ήταν γνωστή και προσιτή: το Dormex , ένας χημικός ρυθμιστής ανάπτυξης φυτών ικανός να προσομοιώνει την επίδραση του κρύου και να «ξυπνάει» τους οφθαλμούς ακόμη και σε μη φυσιολογικές χρονιές. Ένας ισχυρός σύμμαχος, ναι, αλλά και αμφιλεγόμενος. Σε τέτοιο βαθμό που η Ιταλία απαγόρευσε τη χρήση του, για λόγους υγείας, ήδη από το 2008 , πολύ πριν η Ευρωπαϊκή Ένωση αποφασίσει να ανακαλέσει την άδεια σε κοινοτικό επίπεδο το 2022. Αλλά το Dormex δεν έχει εξαφανιστεί εντελώς. Πράγματι, σήμερα βρίσκεται στο επίκεντρο μιας από τις πιο αμφιλεγόμενες υποθέσεις στην ευρωπαϊκή γεωργία: μεταξύ κρατών που την επιτρέπουν, άλλων που την απαγορεύουν και μιας μαύρης αγοράς που ευδοκιμεί σιωπηλά.
Dormex, η χημική αφύπνιση που διχάζει
Το Dormex, παρά το καθησυχαστικό του όνομα, είναι μια ουσία με κάποια φήμη. Είναι ένας ρυθμιστής ανάπτυξης που βασίζεται σε υδρογονωμένη κυαναμίδη: μια ένωση που λειτουργεί σαν ψεύτικος χειμώνας, ξεγελώντας τα μπουμπούκια ώστε να «πιστέψουν» ότι έχουν αντέξει σε αρκετό κρύο για να ανθίσουν. Έχει χρησιμοποιηθεί εδώ και δεκαετίες σε πολλές καλλιέργειες , ειδικά στα ακτινίδια, αλλά και σε κεράσια, βερίκοκα και αμπέλια.
Το πρόβλημα είναι ότι λειτουργεί πάρα πολύ καλά. Η αποτελεσματικότητά του το έχει καταστήσει αναντικατάστατο για πολλούς αγρότες, αλλά έχει επίσης προσελκύσει την προσοχή των υγειονομικών αρχών. Η ουσία είναι ερεθιστική για το δέρμα και την αναπνευστική οδό, δυνητικά τοξική για όσους την χειρίζονται χωρίς επαρκή προστασία. Η Ιταλία, σε μια σπάνια πρόοδο σε σχέση με την ευρωπαϊκή ώρα, ανέστειλε την άδειά της ήδη από το 2008. Πάνω από μια δεκαετία αργότερα, το 2022, η Ευρωπαϊκή Ένωση αποφάσισε να τυποποιήσει την απαγόρευση σε όλα τα κράτη μέλη.
Η Ελλάδα, ωστόσο, παίζει ένα άλλο παιχνίδι.
Αλλά ανάμεσα στο να λες και να κάνεις, υπάρχει το Άρθρο 53. Είναι το κανονιστικό δίλημμα που επιτρέπει, σε καταστάσεις έκτακτης ανάγκης, την προσωρινή έγκριση ενός προϊόντος, ακόμη και αν απαγορεύεται επίσημα. Και αυτό ακριβώς είναι το αντικείμενο πάνω στο οποίο η Ελλάδα έχει χτίσει τη γεωργική της στρατηγική. Κάθε χρόνο, στην ώρα της, η Αθήνα υποβάλλει αίτημα για περιορισμένη και ελεγχόμενη χρήση του Dormex , λαμβάνοντας την έγκριση των Βρυξελλών.
Το αποτέλεσμα; Οι Έλληνες παραγωγοί ακτινιδίων καταφέρνουν να ξεκινήσουν σωστά την ανθοφορία ακόμη και σε ζεστές εποχές, διατηρώντας υψηλή παραγωγικότητα. Όσοι το βλέπουν από την ιταλική πλευρά το περιγράφουν ως « αθέμιτο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα », αλλά τυπικά είναι όλα νόμιμα. Ενώ στην Ιταλία τα χωράφια παραμένουν άνυδρα, στην Ελλάδα γίνεται συγκομιδή και εξαγωγή.
Ο ιταλικός τομέας ακτινιδίων σε κρίση
Η Ιταλία ήταν κάποτε ο κορυφαίος παραγωγός ακτινιδίων στον κόσμο. Σήμερα, αυτή η πρωτοκαθεδρία έχει ξεθωριάσει εν μέσω ανοιξιάτικων παγετών, ήπιων χειμώνων και ασθενειών που είναι δύσκολο να περιοριστούν. Από το 2015 έως το 2023, η εθνική παραγωγή μειώθηκε, πάνω από 575 χιλιάδες τόνους σε περίπου 264 χιλιάδες , μια κατακόρυφη κατάρρευση που απέκοψε ολόκληρες περιοχές παραγωγής από την αγορά. Η Λάτσιο, η οποία κάποτε ηγούνταν του τομέα με την ποικιλία Hayward , σήμερα έχει χιλιάδες εγκαταλελειμμένα εκτάρια. Η «θανάτωση των ακτινιδίων» έχει επηρεάσει περισσότερα από 8.600 εκτάρια σε λίγο περισσότερο από μια δεκαετία, προκαλώντας οικονομική ζημία που εκτιμάται σε πάνω από 750 εκατομμύρια ευρώ . Το 2023, η παραγωγή κατέγραψε περαιτέρω -7% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, με τα πράσινα ακτινίδια να μειώνονται κατά 15%. Εν τω μεταξύ, σε περιοχές όπως η Καλαβρία και η Μπαζιλικάτα, καταβάλλονται προσπάθειες επανεκκίνησης επενδύοντας σε πιο ανθεκτικές ποικιλίες και νέα φυτά, αλλά το κέντρο βάρους της παραγωγής μετατοπίζεται, και μαζί με αυτό η ισορροπία ολόκληρης της αλυσίδας εφοδιασμού.
Το τίμημα της νομιμότητας βαραίνει τα ιταλικά ακτινίδια
Η σύγκριση, ωστόσο, παραμένει ανελέητη. Στην Ιταλία, ιδίως στις περιοχές του Λάτσιο, του Πιεμόντε και της Εμίλια-Ρομάνια, οι καλλιεργητές αναφέρουν χρονιές με πτώση παραγωγής έως και 70%. Η ποικιλία που επηρεάζεται περισσότερο είναι το κίτρινο ακτινίδιο , πιο ευαίσθητο στο κλιματικό στρες και λιγότερο προσαρμόσιμο στην έλλειψη κρύου.
Όσοι αποφασίζουν να συμμορφωθούν με τον νόμο βασίζονται σε εναλλακτικές λύσεις: στοχευμένο κλάδεμα, βιοενεργοποιητές, φυσικά διεγερτικά. Αλλά τα αποτελέσματα είναι αβέβαια και η επίδραση του Dormex – προς το καλύτερο ή το χειρότερο – παραμένει ασύγκριτη. Μερικοί αγρότες έχουν ήδη εγκαταλείψει τη δραστηριότητα, άλλοι αναγκάζονται να πουλήσουν τους οπωρώνες τους ή να αλλάξουν καλλιέργειες.
Η γκρίζα ζώνη της μαύρης αγοράς
Και μετά υπάρχουν και εκείνοι που απλώς σταμάτησαν να περιμένουν άδειες. Το Dormex, αν και απαγορεύεται, συνεχίζει να κυκλοφορεί στην Ιταλία χάρη σε παράνομες εισαγωγές, συχνά από την Ασία. Πωλείται κάτω από τον πάγκο, εφαρμόζεται τη νύχτα και μεταφέρεται σε ανώνυμα δοχεία για να αποφευχθούν οι έλεγχοι. Ένα βυθισμένο δίκτυο που ανταποκρίνεται σε μια πραγματική ζήτηση , που υπαγορεύεται από απελπισία και όχι από απληστία.
Ο κίνδυνος, ωστόσο, είναι πολύ υψηλός: τα παραποιημένα προϊόντα είναι ασταθή, όχι πάντα αγνά, και οι ετικέτες –όταν υπάρχουν– δεν παρέχουν καμία εγγύηση ασφαλούς χρήσης. Όποιος το χρησιμοποιεί εκθέτει τον εαυτό του όχι μόνο σε κυρώσεις, αλλά και σε άμεσους κινδύνους για την υγεία του.
Η πολιτική κινείται, αλλά αργά
Υπό την πίεση των γεωργικών ενώσεων, η ιταλική κυβέρνηση ξεκίνησε μια διαδικασία για να ζητήσει παρέκκλιση από τη χρήση του Dormex. Το Υπουργείο Γεωργίας και το Υπουργείο Υγείας συναντήθηκαν για να αξιολογήσουν εάν υπάρχουν οι προϋποθέσεις για προσωρινή άδεια, όπως αυτές που έλαβε η Ελλάδα.
Η Εθνική Φυτοϋγειονομική Επιτροπή έχει αναγνωρίσει ότι η κατάσταση της παραγωγής είναι κρίσιμη, ιδίως για ορισμένες ποικιλίες. Αλλά εν τω μεταξύ, η σεζόν συνεχίζεται και ο φόβος είναι ότι θα βιώσουμε για άλλη μια φορά μια απαίσια χρονιά για τα ιταλικά ακτινίδια.
Ilaria De Marinis
© fruitjournal.com
