ΧΑΜΟΜΗΛΙ (Matricaria chamomilla), οικογένεια Asteraceae. Είναι ποώδες, μονοετές φυτό και αυτοφύεται σ’ όλα σχεδόν τα μέρη της Ελλάδας. Το γνωστότερο είδος καλλιεργούμενου χαμομηλιού στη χώρα μας είναι η Chamomilla recutita. Προσαρμόζεται περισσότερο σε πεδινές περιοχές με εύκρατο κλίμα. αν και είναι φυτό ξηρικό απαιτεί εδαφική υγρασία για τη σωστή ανάπτυξή του.

Πολλαπλασιασμός:

Πολλαπλασιάζεται με σπόρο. απαιτείται 1 έως 2 κιλά σπόρου ανά στρέμμα. Για να φυτρώσει ο σπόρος απαιτείται καλό όργωμα και ψιλοχωμάτισμα καθώς και κυλίνδρισμα μετά την σπορά. Κατάλληλη εποχή σποράς είναι ο Οκτώβριος μέχρι και το Νοέμβριο. Η ανοιξιάτικη σπορά αποδίδει μικρότερη παραγωγή.

Καλλιέργεια:

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού που προηγείται της φύτευσης γίνεται η προετοιμασία του αγρού με βαθύ όργωμα. Πριν τη φύτευση θα πρέπει να γίνει κατεργασία του εδάφους ώστε να σπάσουν οι σβόλοι χώματος και να αποκτήσει το έδαφος κατάλληλη δομή που θα διευκολύνει τις μετέπειτα εργασίες.

Εδαφικές απαιτήσεις – Λίπανση:

Κατάλληλα εδάφη τα αμμοαργιλώδη με αρκετή οργανική ουσία.

Άρδευση:

Δεν απαιτεί άρδευση.

Εχθροί – Ασθένειες:

Προσβάλλεται από αφίδες, αλευρώδεις και θρίπες.

Συγκομιδή:

Συγκομίζεται όταν βρίσκεται στο στάδιο της άνθισης συνήθως το Μάιο. Σε αντίθετη περίπτωση υποβαθμίζεται η ποιότητα. Η μέση στρεμματική απόδοση ανέρχεται σε 300 κιλά χλωρών ταξιανθιών (συλλογή με ειδικές τσουγκράνες) ή 600-700 κιλά με χορτοκοπτικό γιατί συγκομίζονται τμήματα βλαστών. Μετά τη συλλογή απαιτείται διαχωρισμός των ανθέων από τα υπόλοιπα φυτικά μέρη (βλαστοί). Σχέση ξηρού προϊόντος προς χλωρό 20-25%. Θεωρείται από τα καλύτερα ευστόμαχα και αντιφλογιστικά αφεψήματα. Γνωστό από την αρχαιότητα για τις φαρμακευτικές ιδιότητες του (αντιπυρετικό, αντινευραλγικό, κ.λπ.).

ΔΡ. ΗΛΙΑΣ ΚΑΛΦΑΣ / ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ

ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΣΧΟΛΗ