Από τα αγροτοβιομηχανικά απόβλητα έως τα ανοσοδιεγερτικά και τα αντιμικροβιακά για την καταπολέμηση της ξυλέλλας και άλλων παθογόνων: αυτή είναι η εναλλακτική και βιώσιμη πρόταση που προκύπτει από δύο διεθνείς ερευνητικές εργασίες.

Ο ελαιοπυρήνας ως βιώσιμη εναλλακτική λύση στην καταπολέμηση της Xylella fastidiosa. Αυτή - συνοπτικά - είναι η επιβεβαίωση δύο διεθνών μελετών με επικεφαλής το Πανεπιστήμιο Sapienza της Ρώμης, οι οποίες - δημοσιεύθηκαν πρόσφατα - υπογράμμισαν πώς ο πυρήνας της ελιάς μπορεί να μετατραπεί σε ανοσοδιεγερτικές και αντιμικροβιακές ενώσεις, χρήσιμες στην προστασία των φυτών από φυτοπαθογόνα.

Όπως αναφέρεται σε μία από τις μελέτες, η αυξανόμενη παραγωγή ελαιολάδου έχει οδηγήσει σε σημαντικές περιβαλλοντικές προκλήσεις, ιδίως λόγω της μεγάλης ποσότητας απορριμμάτων που παράγονται από ελαιουργεία, τα οποία εάν δεν απορριφθούν σωστά μπορεί να προκαλέσουν ζημιά στο έδαφος, θέτοντας σε κίνδυνο το έδαφος, μικροβιακή βιοποικιλότητα.

Μεταξύ αυτών, ο πυρήνας της ελιάς - που αποτελείται από φλούδες, πολτό και φυτικό νερό - είναι το κύριο απόβλητο προϊόν που λαμβάνεται από το σύστημα εξαγωγής λαδιού.

Εξ ου και η εργασία που διεξήχθη από μια ομάδα εμπειρογνωμόνων με συντονιστή τον καθηγητή  Vincenzo Lionetti και το αποτέλεσμα της συνεργασίας μεταξύ ακαδημιών όπως το Τμήμα Βιολογίας και Βιοτεχνολογίας "Charles Darwin" του Πανεπιστημίου Sapienza της Ρώμης, του Πανεπιστημίου Leon και Wageningen, ερευνητικά κέντρα όπως το The Institute for Sustainable Plant Protection of the CNR of Bari και εταιρείες όπως η AGROLIO και η BIOENUTRA. 

Όπως ανακοίνωσε ο καθ. Lionetti στον ιστότοπο Reach-XY, ένα από τα έργα που υποστήριξαν την έρευνα, στόχος του έργου ήταν η ανάπτυξη καινοτόμων προσεγγίσεων πράσινης χημείας για την ανακύκλωση υπολειμμάτων ελαιοτριβείων, συμπεριλαμβανομένου του ελαιοπυρήνα, μετατρέποντάς τα σε φυσικούς παράγοντες για την προστασία των φυτών. «Η διαδικασία περιλαμβάνει την εκχύλιση ενώσεων ολιγοσακχαριτών (όπως ολιγογαλακτουρονίδια και αραβινοολιγοσακχαρίτες) και φαινολικών ενώσεων (όπως υδροξυτυροσόλη, τυροσόλη, βερμπασκοσίδη και ελευρωπαΐνη). Τα εκχυλίσματα που λαμβάνονται δρουν ως φυσικοί διεγέρτες της ανοσίας των φυτών, αυξάνοντας την ικανότητά τους να καταπολεμούν τις λοιμώξεις» – διαβάζουμε. «Αυτά τα εκχυλίσματα αντιπροσωπεύουν μια βιώσιμη εναλλακτική λύση στα συνθετικά προϊόντα, συμβάλλοντας στη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων και υποστηρίζοντας τις γεωργικές πρακτικές που σέβονται περισσότερο τη φύση. Ορισμένες βιοδραστικές ενώσεις έχουν δείξει σημαντικές αντιμικροβιακές ιδιότητες, όντας ιδιαίτερα αποτελεσματικές έναντι ορισμένων παθογόνων όπως η Xylella fastidiosa, Pseudomonas syringae και Botrytis cinerea, που απειλούν σημαντικές καλλιέργειες, όπως η ντομάτα και η ελιά».

OPP πολυφαινόλες από πυρηνέλαιο δύο φάσεων ως ανοσοδιεγερτικά και αντιμικροβιακά ευρέου φάσματος έναντι φυτοπαθογόνων. (a) Ανάπτυξη μη επεξεργασμένου  Colletotrichum graminicola, (b) Αντιμυκητιακή δράση στο C. graminicola που υποβλήθηκε σε αγωγή OPP, (c) Xylella fastidiosa χωρίς θεραπεία ,(d) Αντιβακτηριακή δράση σε X. fastidiosa που υποβλήθηκε σε αγωγή με OPP, (e) Φύλλο μολυσμένο από Botrytis cinerea χωρίς θεραπεία, (f) Ανοσολογική απόκριση και προστασία σε φύλλο που έχει υποστεί επεξεργασία με OPP.

Προτείνεται έτσι, αυτή η καινοτομία αντιπροσωπεύει ένα σημαντικό βήμα προς τη βελτιστοποίηση των διαθέσιμων πόρων, προσφέροντας τη δυνατότητα αξιοποίησης των υποπροϊόντων που παράγονται από τα ελαιοτριβεία. Μέσω ολοένα και πιο περίπλοκων διαδικασιών, αυτά τα υπολείμματα μπορούν να μετατραπούν σε αποτελεσματικά εργαλεία για την ολοκληρωμένη διαχείριση διαφορετικών ειδών παρασίτων, συμβάλλοντας έτσι στη βελτίωση της γεωργικής παραγωγικότητας και στη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων των συμβατικών πρακτικών. Όλα σύμφωνα με μια προσέγγιση η οποία, εκτός από τη μείωση των απορριμμάτων, προσφέρει επίσης μια οικολογική και βιώσιμη εναλλακτική λύση στη χρήση χημικών ουσιών.

Μάλιστα, εάν αφενός οι στρατηγικές αυτές μας επιτρέπουν να αντιμετωπίσουμε περιβαλλοντικές προκλήσεις, ευνοώντας τη μείωση των οικολογικών επιπτώσεων του αγροτοβιομηχανικού τομέα, αφετέρου είναι σε συνέχεια με τις ευρωπαϊκές οδηγίες που προσανατολίζονται στη βιώσιμη και υπεύθυνη διαχείριση των απορριμμάτων, ευθυγράμμιση με τους στόχους της προώθησης της κυκλικής οικονομίας και ενθάρρυνσης της έξυπνης χρήσης ανανεώσιμων πόρων για πιο ανθεκτική και φιλική προς το περιβάλλον γεωργία.

Πηγή

Ilaria De Marinis
© fruitjournal.com