Στην Ελλάδα, συνήθως στην ελιά παρατηρείται περίσσεια – τοξικότητα αζώτου, βορίου και χλωρίου.
Η τοξικότητα αζώτου εμφανίζεται κατόπιν υπερβολικής χορήγησης του στοιχείου, κυρίως υπό συνθήκες ξηρασίας και εκδηλώνεται με βλαστούς μεγαλύτερου μήκους από το κανονικό και φύλλα με σκούρο πράσινο χρώμα. Οσον αφορά το βόριο, τα όρια μεταξύ επάρκειας και τοξικότητας είναι στενά και με μια μικρή περίσσεια του στοιχείου, είναι δυνατή η πρόκληση τοξικότητας. Γεγονός το οποίο μπορεί να συμβεί ιδίως εξαιτίας χαμηλού pH ή κατόπιν υπερβολικής χρήσης λιπασμάτων και ζιζανιοκτόνων που περιέχουν το στοιχείο. Η τοξικότητα του Β αρχικά εκδηλώνεται με χλώρωση της περιφέρειας και της άκρης των παλαιότερων φύλλων. Επειτα, αυτές οι χλωρώσεις μετατρέπονται σε νεκρώσεις, που σταδιακά εκτείνονται σε όλη την επιφάνεια του φύλλου και τέλος, παρατηρείται πρόωρη φυλλόπτωση. Οσον αφορά τη τοξικότητα χλωρίου, αυτή εμφανίζεται κατόπιν συσσώρευσης χλωριούχων αλάτων και εκδηλώνεται με χλώρωση της κορυφής των φύλλων, που εκτείνεται σε όλη σχεδόν την επιφάνεια. Στη συνέχεια, το χρώμα των φύλλων αλλάζει και γίνεται καφέ προς την άκρη τους και καφέ – κίτρινο προς τη μέση. Για την αντιμετώπιση κάθε είδους τοξικότητας απαιτείται παρατήρηση από τον παραγωγό και αναλύσεις φύλλων και εδάφους. Από την άλλη πλευρά, οι τροφοπενίες που συχνά παρατηρούνται στους Ελληνικούς ελαιώνες είναι των θρεπτικών στοιχείων N, Ca, B, K, Mn, Mg, Fe, Cu και Zn.
Σύμπτωμα τροφοπενίας σιδήρου σε φύλλα ελιάς (πηγή: www.farmacon.gr).
Συμπτώματα τροφοπενίας βορίου σε φύλλα ελιάς (πηγή: www.farmacon.gr).
Σύμπτωμα τροφοπενίας μαγνησίου σε φύλα ελιάς (πηγή: www.farmacon.gr).
Τροφοπενία καλίου σε φύλλα ελιάς (πηγή: www.farmacon.gr).
Συμπτώματα τροφοπενίας βορίου σε κλάδο ελιάς (πηγή: www.farmacon.gr).
Πηγές
ΔΡ. ΕΙΡΗΝΗ ΚΑΡΑΤΑΣΙΟΥ-ΔΡ. ΗΛΙΑΣ ΚΑΛΦΑΣ
ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΣΧΟΛΗ
