Το κρύο δεν σταματά απλώς το φυτό, το προετοιμάζει. Είναι κατά τη διάρκεια του χειμώνα που χτίζεται η ισορροπία για την επόμενη σεζόν.
Σε αντίθεση με ό,τι ισχύει για τα περισσότερα οπωροφόρα δέντρα, για την κερασιά αυτή η επέμβαση - εάν πραγματοποιηθεί τους κρύους μήνες - μπορεί να μετατραπεί από αγρονομική πρακτική σε παράγοντα κινδύνου.
















