Παρόλο που η έρευνα εξακολουθεί να προσφέρει λίγες στοχευμένες πληροφορίες, οι διαθέσιμες μελέτες περιπτώσεων υποδεικνύουν πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα τα οποία, εάν επιβεβαιωθούν, θα μπορούσαν να ανοίξουν νέους δρόμους για ενδιαφέρουσες εξελίξεις.
Οι βιώσιμες αγροοικολογικές πρακτικές, όπως η χρήση βιοδιεγερτικών στη γεωργία, έχουν λάβει σημαντική προσοχή τις τελευταίες δεκαετίες. Ωστόσο, οι μελέτες περιπτώσεων στη βιβλιογραφία που αφορούν είδη οπωροφόρων δέντρων όπως η μηλιά εξακολουθούν να είναι ανεπαρκείς και μερικές φορές αποδίδουν αντικρουόμενα αποτελέσματα. Παρ' όλα αυτά, αυτές οι επιστημονικές δημοσιεύσεις καταδεικνύουν ότι ορισμένες επιδράσεις που προκαλούνται από βιοδιεγερτικά είναι επαναλαμβανόμενες, επηρεάζοντας κυρίως την ποιότητα των καρπών. Η έλλειψη πιο ακριβών πληροφοριών καθιστά αναγκαία περαιτέρω τεχνική και επιστημονική έρευνα στο εγγύς μέλλον για τη βελτιστοποίηση της πρακτικής τους εφαρμογής και τη μεγιστοποίηση των πιθανών οφελών για τις καλλιέργειες που προκύπτουν από αυτές τις καινοτόμες τεχνικές καλλιέργειας.
Καλλιέργεια ιταλικού μήλου εν συντομία
Η καλλιέργεια μήλων έχει μια βαθιά ριζωμένη παράδοση στην Ιταλία. Τις τελευταίες δεκαετίες, έχει μετατοπιστεί ολοένα και περισσότερο προς τις βόρειες περιοχές (οι οποίες πλέον καλύπτουν πάνω από το 85% της συνολικής εθνικής έκτασης· δεδομένα ISTAT 2023), ιδίως τις αυτόνομες επαρχίες του Τρέντο και του Μπολζάνο. Το Άλτο Άντιτζε και το Τρεντίνο, με 17.649 και 9.953 εκτάρια αφιερωμένα στην καλλιέργεια μήλων, αντίστοιχα (δεδομένα ISTAT, 2023), αντιπροσωπεύουν επίσης μία από τις μεγαλύτερες μακροπεριοχές καλλιέργειας μήλων στην Ευρώπη. Οι πιστοποιήσεις ΠΓΕ και ΠΟΠ που προστατεύουν πέντε ιταλικές περιοχές καλλιέργειας μήλων (Mela Val di Non ΠΟΠ, Mela Alto Adige PGI, Mela di Valtellina PGI, Mela Rossa Cuneo PGI και Malannurca Campana PGI) εγγυώνται την προέλευση και την ποιότητά τους. Η ανάλυση των μηλοκαλλιεργειών με βάση τη μέθοδο παραγωγής αποκαλύπτει μια σαφή επικράτηση της ολοκληρωμένης καλλιέργειας μήλων, με επίκεντρο τον σεβασμό στην ανθρώπινη υγεία και το περιβάλλον. Ακολουθεί ένα μικρό μέρος των βιολογικών μηλοκαλλιεργειών, οι οποίες έχουν σημειώσει σημαντική ανάπτυξη τα τελευταία χρόνια, σταθεροποιημένες πρόσφατα σε σταθερά επίπεδα δεδομένης της στασιμότητας της ζήτησης της αγοράς. Επί του παρόντος, το 10% της συνολικής παραγωγής μήλων στο Νότιο Τιρόλο είναι βιολογική και αυτή η ιταλική επαρχία είναι ο κορυφαίος παραγωγός βιολογικών μήλων στην Ευρώπη, αντιπροσωπεύοντας ακόμη περίπου το ένα τέταρτο της βιολογικής παραγωγής μήλων στην Ευρώπη.
Βιοδιεγερτικά
Από μια συνολική οπτική γωνία, η βιολογική γεωργία αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις, ιδίως όσον αφορά τη χαμηλότερη απόδοση παραγωγής σε σύγκριση με τα παραδοσιακά συστήματα παραγωγής, τα οποία επιτρέπουν τη χρήση συνθετικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων για τον έλεγχο του στρες. Για να μειωθεί αυτό το κενό παραγωγής, ο τομέας της βιολογικής γεωργίας αναζητά συνεχώς νέες αγροοικολογικές πρακτικές για να τις ενσωματώσει στη διαχείριση των γεωργικών εκμεταλλεύσεων. Από αυτή την οπτική γωνία, τα βιοδιεγέρτες θα μπορούσαν να βρουν μια θέση. Αυτά τα προϊόντα μπορούν να οριστούν ως ουσίες ή/και μικροοργανισμοί που, όταν εφαρμόζονται στο φυτό ή τη ριζόσφαιρα, διεγείρουν τις φυσικές διεργασίες για την προώθηση της απορρόφησης και αφομοίωσης θρεπτικών συστατικών, της ανοχής στο αβιοτικό στρες και της ποιότητας των γεωργικών προϊόντων (ορισμός που προτείνεται από την EBIC - την Ευρωπαϊκή Κοινοπραξία Βιομηχανίας Βιοδιεγερτών). Επομένως, αυτά τα προϊόντα επιτρέπουν στα φυτά να εκτελούν βέλτιστα τις ζωτικές τους διαδικασίες. Σύμφωνα με την ταξινόμηση που πρότεινε ο Καθηγητής Patrick du Jardin του Πανεπιστημίου της Λιέγης (Βέλγιο), τα βιοδιεγερτικά προϊόντα μπορούν να χωριστούν στις ακόλουθες κατηγορίες: χουμικά και φουλβικά οξέα, υδρολύματα πρωτεϊνών και άλλες ενώσεις που περιέχουν άζωτο, εκχυλίσματα φυκιών, χιτοζάνη και άλλα βιοπολυμερή, ανόργανες ενώσεις (π.χ. πυρίτιο, σελήνιο, αλουμίνιο) και ωφέλιμα βακτήρια και μύκητες (Εικ. 1). Παρόλο που ορισμένες έρευνες επιβεβαιώνουν την ικανότητα ορισμένων βιοδιεγερτικών προϊόντων να προκαλούν αμυντική απόκριση στα φυτά ακόμη και έναντι βιοτικού στρες, πρέπει να σημειωθεί ότι αυτά τα προϊόντα δεν μπορούν να θεωρηθούν αγροχημικά και ως εκ τούτου δεν εμπίπτουν στους κανονισμούς που διέπουν τέτοια προϊόντα.
Με την έναρξη ισχύος του κανονισμού 2019/1009 της ΕΕ, το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο θέσπισε νέους κανόνες για τη διάθεση προϊόντων λιπασμάτων στην αγορά της Ευρωπαϊκής Ένωσης, επιδιώκοντας έτσι την εναρμόνιση προηγούμενων εθνικών κανονισμών. Μία από τις κύριες καινοτομίες που εισήγαγε αυτός ο νέος κανονισμός ήταν η επέκταση του πεδίου εφαρμογής του στα οργανικά λιπάσματα και τους βιοδιεγέρτες. Πράγματι, ο κανονισμός της ΕΕ έχει συμπεριλάβει την ακόλουθη καταχώριση μεταξύ των Λειτουργικών Κατηγοριών Προϊόντων (CFP): ΒΙΟΔΙΕΓΕΡΤΕΣ, που σημαίνει «μικροβιακά ή μη μικροβιακά προϊόντα ικανά να διεγείρουν τις θρεπτικές διεργασίες των φυτών, ανεξάρτητα από την περιεκτικότητά τους σε θρεπτικά συστατικά, με στόχο τη βελτίωση ενός ή περισσότερων από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά του φυτού ή της ριζόσφαιράς του». Η αποτελεσματικότητα αυτών των προϊόντων πρέπει να επαληθεύεται μέσω πειραματικών δοκιμών που επιβεβαιώνουν τη συμμόρφωσή τους με έναν ή περισσότερους από τους τέσσερις προτεινόμενους ισχυρισμούς:
Αποτελεσματικότητα στη χρήση θρεπτικών συστατικών,
Διαθεσιμότητα θρεπτικών συστατικών που περιορίζονται στο έδαφος και τη ριζόσφαιρα,
Ανοχή στο αβιοτικό στρες,
Ποιοτικά χαρακτηριστικά των καλλιεργειών (Εικ. 2).
Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι τα βιοδιεγερτικά προϊόντα μπορούν να επηρεάσουν τον πρωτογενή και δευτερογενή μεταβολισμό των φυτών, προωθώντας τη βέλτιστη φυτική-παραγωγική ανάπτυξη. Σαφή και σημαντικά αποτελέσματα έχουν ληφθεί όταν αυτά τα πειράματα αφορούσαν ποώδη κηπευτικά φυτά, αλλά και οπωροφόρα φυτά, όπως οι φράουλες. Αντίθετα, η αλληλεπίδραση μεταξύ της εφαρμογής βιοδιεγερτικών προϊόντων και των δενδρωδών φυτών έχει εμφανιστεί πολύ πιο περίπλοκη, πιθανώς λόγω του ρόλου που διαδραματίζουν οι εφεδρικές ουσίες που αποθηκεύονται στη μόνιμη ξυλώδη δομή των φυτών . Αν και η επιστημονική έρευνα για τα βιοδιεγερτικά αυξάνεται συνεχώς στη βιβλιογραφία, το μερίδιο τέτοιων δημοσιεύσεων σχετικά με την καλλιέργεια μήλων είναι λιγότερο από 2% (σύμφωνα με τη βάση δεδομένων Web of Science ). Ίσως ακριβώς τα ασύγκριτα και δύσκολα στην ερμηνεία αποτελέσματα καθιστούν τις δοκιμές βιοδιεγερτικών μήλων μη ελκυστικές για τους ερευνητές.
Ποια είναι τα οφέλη των βιοδιεγερτών στην καλλιέργεια μήλων;
Η συνεχιζόμενη κλιματική αλλαγή έχει ολοένα και πιο έντονες συνέπειες στις φυσιολογικές και μεταβολικές διεργασίες των καλλιεργειών. Περίοδοι ξηρασίας ποικίλης διάρκειας, όψιμοι παγετοί και υψηλές θερμοκρασίες είναι μερικά παραδείγματα αβιοτικών στρες που πρέπει να αντιμετωπίσουν οι καλλιεργητές μήλων.
Μέσω αγρονομικών τεχνικών που έχουν εδραιωθεί με την πάροδο των ετών καλλιέργειας, όπως η προστασία από τον παγετό μέσω άρδευσης με ψεκασμό, οι αρνητικές επιπτώσεις των όψιμων παγετών μπορούν να αντιμετωπιστούν αποτελεσματικά. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η καλλιέργεια μήλων επικεντρώνεται κυρίως στο βόρειο τμήμα της Ιταλίας και αυτές οι περιοχές γενικά απολαμβάνουν μια λογική διαθεσιμότητα υδάτινων πόρων, επιτρέποντας τη λειτουργία συστημάτων ψεκασμού την άνοιξη και την πιο οικονομική χρήση του νερού το καλοκαίρι μέσω τοπικών συστημάτων άρδευσης (στάγδην). Βρίσκεται σε εξέλιξη έρευνα για τον εντοπισμό υποκειμένων ανθεκτικών στην ξηρασία, ικανών να αυξήσουν την εξερευνητική ικανότητα του ριζικού συστήματος και, επομένως, την απορρόφηση νερού. Ωστόσο, η χρήση βιοδιεγερτικών όπως οι μυκόρριζες για τη βελτίωση της αντοχής της καλλιέργειας στην υδατική καταπόνηση δεν αποτελεί ακόμη κοινή πρακτική μεταξύ των καλλιεργητών μήλων.
Η υπερβολική θερμότητα αποτελεί περιοριστικό παράγοντα για την ανάπτυξη καλλιεργειών όπως τα μήλα, τα οποία προτιμούν δροσερά κλίματα με συνεχή διαθεσιμότητα νερού. Οι υψηλές θερμοκρασίες και η υπερβολική ένταση φωτός γενικά επιβραδύνουν την ανάπτυξη των φυτών, γεγονός που μπορεί στη συνέχεια να οδηγήσει σε μείωση της απόδοσης και της ποιότητας (π.χ., ηλιακό έγκαυμα στους καρπούς). Επομένως, η κάλυψη του φυτού με δίχτυα σκίασης μπορεί να προστατεύσει από την υπερβολική ηλιακή ακτινοβολία, μια λειτουργία που μπορεί επίσης να εκτελεστεί εν μέρει από τα παραδοσιακά δίχτυα κατά του χαλαζιού. Οι επεξεργασίες με καολίνη, μια λευκή άργιλο που αντανακλά το ηλιακό φως και έτσι προστατεύει από το θερμικό στρες, έχουν μειώσει σημαντικά τη ζημιά από το ηλιακό έγκαυμα στους καρπούς.
Στην καλλιέργεια φρούτων, η βλαστική και παραγωγική απόδοση των φυτών επηρεάζεται εν μέρει από τη διαθεσιμότητα θρεπτικών συστατικών στο έδαφος, καθώς και από την ικανότητα των φυτών να τα απορροφούν και να τα αφομοιώνουν. Στους βιολογικούς οπωρώνες, η εφαρμογή οργανικών βελτιωτικών ουσιών στοχεύει στην επίτευξη μιας βλαστικής-παραγωγικής ισορροπίας και όχι στη μεγιστοποίηση των αποδόσεων. Δεδομένου ότι η γονιμότητα του εδάφους αποτελεί τη βάση της θρέψης των φυτών, η βιολογική διαχείριση επιδιώκει να διατηρήσει και —όπου είναι δυνατόν— ακόμη και να βελτιώσει αυτή τη θεμελιώδη αξία του εδάφους, όπως αναφέρεται στον Κανονισμό που διέπει τη Βιολογική Γεωργία (Κανονισμός ΕΚ 834/2007). Τα παραδοσιακά οργανικά βελτιωτικά, όπως η ώριμη κοπριά, η κοπριά πουλερικών, το κομπόστ και η βινάσα , αποτελούν πλέον ορθή πρακτική μεταξύ των βιολογικών καλλιεργητών μήλων για την παροχή θρεπτικών συστατικών, καθώς και οργανικής ύλης και χούμου.
Όπως έχει παρατηρηθεί μέχρι στιγμής, τρεις από τους τέσσερις ισχυρισμούς που αποδίδονται σε βιοδιεγέρτες φαίνεται να μην επαρκούν για να προσελκύσουν το ενδιαφέρον των καλλιεργητών μήλων για βιοδιεγερτικά προϊόντα και, ως εκ τούτου, να δικαιολογήσουν την εφαρμογή τους στον αγρό. Ωστόσο, μια πολύ διαφορετική κατάσταση μπορεί να ειπωθεί για τον τέταρτο ισχυρισμό (χαρακτηριστικά ποιότητας καλλιέργειας). Ο όρος «χαρακτηριστικά ποιότητας» αναφέρεται σε μια σειρά εσωτερικών και εξωτερικών παραμέτρων του καρπού, όπως το σχήμα, το χρώμα, η απουσία ελαττωμάτων, το άρωμα, η θρεπτική αξία, η διάρκεια ζωής και η δυνατότητα αποθήκευσης. Αρκετές αναφορές στη βιβλιογραφία παρατηρούν μια γενική βελτίωση στις παραμέτρους ποιότητας των μήλων μετά την εφαρμογή διαφόρων τύπων βιοδιεγερτών (Πίνακας 1). Πιστεύεται ότι ορισμένα συστατικά που υπάρχουν στα βιοδιεγερτικά προϊόντα είναι ικανά να προκαλέσουν βιοχημικές και βιοφυσικές αλλαγές στον καρπό λόγω παρεμβολής στον πρωτογενή και δευτερογενή μεταβολισμό των φυτών.
Πρώτη μελέτη περίπτωσης
Η πειραματική δοκιμή διεξήχθη σε έναν βιολογικό οπωρώνα μηλιάς (cv. Jonathan ) στο Ερευνητικό Κέντρο Laimburg (Μπολζάνο) σε δύο συνεχόμενες καλλιεργητικές περιόδους. Δοκιμάστηκαν διάφορα βιοδιεγερτικά, συμπεριλαμβανομένων χουμικών οξέων, εκχυλισμάτων μακρο- και μικροφυκών, υδρόλυμα πρωτεΐνης μηδικής, αμινοξέα μόνα τους ή σε συνδυασμό με ψευδάργυρο, βιταμίνες Β, χιτοζάνη και ένα εμπορικό προϊόν που περιείχε πυρίτιο. Οι θεραπείες πραγματοποιούνταν εβδομαδιαίως, ξεκινώντας από τα τέλη Μαΐου έως τα μέσα Αυγούστου. Το εκχύλισμα Ascophyllum nodosum βρέθηκε αποτελεσματικό στην τόνωση του δυναμικού ανάπτυξης των δέντρων και τα δύο έτη, όπως αποδεικνύεται από τη σημαντικά μεγαλύτερη επιφάνεια των φύλλων (+20% σε σύγκριση με τον μη επεξεργασμένο μάρτυρα) και την υψηλότερη περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη και τον ρυθμό φωτοσύνθεσης των φύλλων. Οι θεραπείες με εκχύλισμα μακροφυκών, βιταμίνες Β και υδρόλυμα πρωτεΐνης μηδικής βελτίωσαν σημαντικά την ένταση και την έκταση του κόκκινου χρωματισμού στα μήλα κατά τη συγκομιδή (Εικ. 3). Ομοίως, η περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνες στη φλούδα των μήλων που υποβλήθηκαν σε θεραπεία με τους ίδιους βιοδιεγέρτες ήταν σημαντικά υψηλότερη από ό,τι στον μάρτυρα, υπογραμμίζοντας την πιθανή επίδραση αυτών των ουσιών στη σύνθεση δευτερογενών μεταβολιτών στα μήλα. Η συχνότητα εμφάνισης φυσιοπαθολογιών παρακολουθήθηκε επίσης κατά την περίοδο αποθήκευσης των μήλων. Τέλος, η εφαρμογή αμινοξέων και ψευδαργύρου αποδείχθηκε αποτελεσματική στη μείωση (κατά περισσότερο από 50%) της συχνότητας εμφάνισης της «κηλίδας του Jonathan», μιας σημαντικής αιτίας απωλειών μετά τη συγκομιδή για αυτήν την ποικιλία.
Δεύτερη μελέτη περίπτωσης
Οι διατροφικές ανισορροπίες, όπως η έλλειψη ασβεστίου σε επίπεδο καρπού, αποτελούν γενικά πρόδρομες ενδείξεις φυσιολογικών διαταραχών μετά τη συγκομιδή στα μήλα. Η διαφυλλική εφαρμογή ασβεστίου (Ca) με τη μορφή χλωριούχου ασβεστίου είναι η λύση που χρησιμοποιείται σήμερα για την αύξηση της συγκέντρωσης Ca στα μήλα, αν και η αποτελεσματικότητα αυτής της προσέγγισης είναι συχνά μη ικανοποιητική. Στην ακόλουθη μελέτη, εξετάσαμε την αποτελεσματικότητα μιας συνδυασμένης εφαρμογής Ca με βιοδιεγέρτες για τη βελτίωση της ποιότητας των μήλων και τη μείωση της συχνότητας εμφάνισης διαταραχών αποθήκευσης. Το πείραμα διεξήχθη σε δύο οπωρώνες μηλιάς Jonathan που διέφεραν στα συστήματα διαχείρισης και στα χαρακτηριστικά των φυτών. Οι κόμες των δέντρων ψεκάστηκαν μόνο με χλωριούχο ασβέστιο και σε συνδυασμό με ένα εμπορικό προϊόν που περιείχε ψευδάργυρο και πυρίτιο ή ένα εκχύλισμα φυκιών. Το εκχύλισμα φυκιών αύξησε την ποιότητα των μήλων αυξάνοντας το κόκκινο χρώμα (+32%) και βελτιώνοντας την τελική συγκέντρωση ανθοκυανινών στο φλοιό των καρπών. Και οι δύο βιοδιεγέρτες μείωσαν σημαντικά (κατά 20%) τη συχνότητα εμφάνισης της ασθένειας που είναι γνωστή ως κηλίδα Jonathan (παρόμοια με το πικρό pit) μετά από 160 ημέρες αποθήκευσης. Οι αυξημένες συγκεντρώσεις θρεπτικών συστατικών (Ca, Zn και Mn) στη φλούδα του μήλου μετά από επαναλαμβανόμενες εφαρμογές βιοδιεγερτικών, μαζί με αλλαγές στο φαινολικό προφίλ κατά την αποθήκευση, αναγνωρίζονται ως πιθανές αιτίες για τη μειωμένη ευαισθησία του καρπού σε μετασυλλεκτικές διαταραχές.
Τρίτη μελέτη περίπτωσης
Σε μια άλλη πειραματική δοκιμή, επιχειρήσαμε να αξιολογήσουμε την επίδραση των διαφυλλικών εφαρμογών ενός βιοδιεγέρτη με βάση το υδρόλυμα πρωτεΐνης μηδικής, ανάλογα με την ποικιλία. Εξετάστηκαν μια πρώιμη ποικιλία μηλιάς, η Jonathan , και μια όψιμη ποικιλία μεγάλου εμπορικού ενδιαφέροντος, η Cripps Pink . Από την άποψη της ποιότητας των καρπών κατά τη συγκομιδή, η έκταση του κόκκινου χρωματισμού στους καρπούς βελτιώθηκε σημαντικά μετά την εβδομαδιαία εφαρμογή υδρόλυμα πρωτεΐνης μηδικής (+32% καρποί που ανήκουν στην κατηγορία extra για την Jonathan cv και +44% καρποί που ανήκουν στην κατηγορία extra για την Cripps Pink cv , σε σύγκριση με καρπούς από μη επεξεργασμένα φυτά) (Εικ. 4 και 5). Αυτό το αποτέλεσμα μεταφράστηκε στη συνέχεια σε υψηλότερη περιεκτικότητα σε συνολικές πολυφαινόλες και ανθοκυανίνες στη φλούδα των καρπών.
Συμπεράσματα
Όπως είδαμε, είναι σαφές ότι ο πειραματισμός με βιοδιεγέρτες στην καλλιέργεια μηλιάς εξακολουθεί να είναι περιορισμένος. Μελέτες σχετικά με την αποτελεσματικότητα των βιοδιεγερτών στην προώθηση της βλαστικής και παραγωγικής ανάπτυξης στις μηλιές δεν έχουν πάντα αποφέρει συνεπή αποτελέσματα. Αυτό οφείλεται σε διάφορους λόγους: είναι δύσκολο να αναπαραχθούν τα πειράματα (η εργασία σε ανοιχτά χωράφια συνεπάγεται μεταβλητότητα στις περιβαλλοντικές συνθήκες)· τα φυτά σε βλαστική-παραγωγική ισορροπία είναι λιγότερο ευαίσθητα σε εξωτερικές εισροές (όπως η διαφυλλική εφαρμογή βιοδιεγερτών)· και οι συνθήκες στρες στα πολυετή δέντρα είναι λιγότερο συχνές από ό,τι στα ποώδη φυτά λόγω των μόνιμων οργάνων που χρησιμεύουν ως εφεδρικά όργανα. Επιπλέον, εάν προκύψουν συνθήκες αβιοτικού στρες, έχει αποδειχθεί ότι μπορούν να αντιμετωπιστούν με διάφορα αγρονομικά μέτρα.
Μια σημαντική πιθανή θετική επίδραση των βιοδιεγερτικών στις δενδρώδεις καλλιέργειες στην ισορροπία φυτικής-παραγωγικής φύσης είναι η βελτίωση της ποιότητας των καρπών κατά τη συγκομιδή και κατά την περίοδο αποθήκευσης.
Τα μελλοντικά βήματα σε αυτόν τον τομέα θα περιλαμβάνουν την καλύτερη κατανόηση των μηχανισμών δράσης στη φυσιολογία των δέντρων, τη βελτιστοποίηση των δόσεων και των μεθόδων εφαρμογής, καθώς και τη διεξαγωγή πολυετών δοκιμών για την αξιολόγηση των επιδράσεων με την πάροδο του χρόνου (για παράδειγμα, στην επαγωγή ανθοφορίας σε ποικιλίες εναλλακτικών καλλιεργειών). Επιπλέον, θα είναι απαραίτητη μια ανάλυση κόστους-οφέλους για να προσδιοριστεί εάν τα οφέλη που προκαλούνται από τους βιοδιεγέρτες (π.χ. αυξημένη παραγωγή καρπών πρώτης κατηγορίας) υπερτερούν του κόστους του εμπορικού προϊόντος και του κόστους εφαρμογής. Επομένως, υπάρχει ακόμη πολύς δρόμος μπροστά μας, αλλά η έρευνα μπορεί να κάνει τη διαφορά.
Επιμέλεια: Sebastian Soppelsa, Markus Kelderer – Laimburg Research Center (Bolzano)
© fruitjournal.com
