Αυτός είναι ο στόχος της DigiVit, μιας εφαρμογής που αναπτύχθηκε για να απλοποιήσει την πρόσβαση στα δεδομένα και να παρέχει μια ακριβή εκτίμηση της απόδοσης του αμπελώνα απευθείας από το smartphone σας.
Τα τελευταία χρόνια, η αμπελουργία ακριβείας έχει σηματοδοτήσει μια πραγματική καμπή στην προσέγγιση της διαχείρισης των αμπελώνων, ωθώντας τον τομέα σε μια νέα ψηφιακή εποχή. Χάρη στις εξελίξεις στην επιστημονική και τεχνολογική έρευνα, έχουν αναπτυχθεί ολοένα και πιο προηγμένα εργαλεία για την υποστήριξη των γεωπόνων και των οινοποιών στην παρακολούθηση καλλιεργειών σε συγκεκριμένες τοποθεσίες . Μεταξύ των πιο πολλά υποσχόμενων εφαρμογών είναι η χρήση drones στην αμπελουργία , τα οποία πλέον θεωρούνται πολύτιμοι σύμμαχοι για την παρακολούθηση των αμπελώνων χάρη στην υψηλή λειτουργική ευελιξία τους, το χαμηλό κόστος και την ικανότητά τους να αποκτούν εικόνες εξαιρετικά υψηλής χωρικής ανάλυσης . Τα δεδομένα που συλλέγονται συχνά μετατρέπονται σε χάρτες ζωτικότητας που αποκαλύπτουν τη μεταβλητότητα των μεμονωμένων αγροτεμαχίων. Ωστόσο, παρά το υψηλό δυναμικό και το αυξανόμενο ενδιαφέρον για αυτές τις τεχνολογίες, η χρήση τους παραμένει περιθωριακή σε πολλά περιβάλλοντα παραγωγής. Συχνά, οι πληροφορίες που συλλέγονται δεν αξιοποιούνται πλήρως και καταλήγουν να μένουν αχρησιμοποίητες αντί να μεταφράζονται σε στρατηγικές και επιχειρησιακές αγρονομικές αποφάσεις .
Για να γεφυρωθεί αυτό το χάσμα μεταξύ της διαθέσιμης τεχνολογίας και της πραγματικής χρήσης, το έργο Digital Viticulture γεννήθηκε στην Τοσκάνη , με στόχο την απλοποίηση της πρόσβασης σε δεδομένα για την καθημερινή διαχείριση των αμπελώνων. Στην καρδιά του έργου βρίσκεται το DigiVit , μια εφαρμογή που αναπτύχθηκε από το CNR-Ibe στη Φλωρεντία , σχεδιασμένη να προσφέρει στους οινοποιούς μια άμεση εκτίμηση της απόδοσης του αμπελώνα απευθείας από το smartphone τους. Χάρη στην ενσωμάτωση με δορυφορικά δεδομένα που παρέχονται από την πλατφόρμα AgroSat , το DigiVit καθοδηγεί τον χρήστη σε αντιπροσωπευτικά σημεία του αμπελώνα για στοχευμένη δειγματοληψία.
Αμπελουργία ακριβείας στην Τοσκάνη: η καινοτομία στην υπηρεσία των επιχειρήσεων
Χρηματοδοτούμενο στο πλαίσιο του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης της Περιφέρειας της Τοσκάνης 2014–2020, το έργο DigiVit συμμετείχε ενεργά σε τρία σημαντικά οινοποιεία στην περιοχή Chianti Classico : το Castello di Fonterutoli , το Castello di Ama και το Azienda Agricola Cennino . Εδώ, σε συνεργασία με γεωπόνους και επιστήμονες υπολογιστών, δοκιμάστηκαν και επικυρώθηκαν οι λειτουργίες της εφαρμογής, συμβάλλοντας ενεργά στον χωρικό χαρακτηρισμό των αποδόσεων , την ωρίμανση των φαινολικών ενώσεων και την ανάπτυξη της βλάστησης .
Οι στόχοι του έργου είναι φιλόδοξοι αλλά συγκεκριμένοι:
Πρώιμη εκτίμηση απόδοσης χρησιμοποιώντας αλγόριθμους οπτικής αναγνώρισης τσαμπιών, επεξεργασμένους σε εικόνες που συλλέχθηκαν από ελαφρά drones (<900g).
Παρακολούθηση της ωρίμανσης μέσω χρωματικής ανάλυσης των τσαμπιών για τη δημιουργία προγνωστικών χαρτών της φαινολικής και τεχνολογικής κατάστασης των σταφυλιών.
Βελτιστοποίηση των διαδικασιών παραγωγής , μειώνοντας τον χρόνο, το κόστος και τα απόβλητα χάρη στη στοχευμένη χρήση των πόρων.
Η DigiVit πετάει επίσης στο Τρεντίνο με το έργο Resasmart
Αλλά υπάρχουν και άλλα. Η εφαρμογή DigiVit έχει ήδη υλοποιηθεί με το έργο Resasmart , μια πρωτοβουλία που γεννήθηκε σε συνεργασία με το Ινστιτούτο ΒιοΟικονομίας του CNR (Cnr-Ibe) στη Φλωρεντία και προωθείται από το Κέντρο Γεωργίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος (C3A) του Πανεπιστημίου του Τρέντο , με την υποστήριξη του Ιδρύματος VRT – Valorizzazione Ricerca Trentina.
Στόχος είναι να δοκιμαστεί, σε γηγενείς ποικιλίες του Τρεντίνο , ένα ολοκληρωμένο εργαλείο για την εκτίμηση της παραγωγής , συνδυάζοντας δορυφορικές εικόνες και δεδομένα που συλλέγονται στο χωράφι μέσω της εφαρμογής, ακόμη και πριν από τη συγκομιδή . Αυτή η διαδικασία ξεκινά τον χειμώνα, όταν τα αμπέλια έχουν εδραιώσει τον μέγιστο αριθμό τσαμπιών στους οφθαλμούς για την επόμενη σεζόν.
Τα πλεονεκτήματα; Πολλαπλά και στρατηγικά : από μειωμένο κόστος διαχείρισης, χάρη σε μια πιο στοχευμένη χρήση των πόρων, έως μείωση των μηχανοποιημένων παρεμβάσεων και εκπομπών, έως πιο ορθολογικό σχεδιασμό παραγωγής . Η εκ των προτέρων γνώση των πιθανών ποσοτήτων σταφυλιών επιτρέπει στις εταιρείες να αναπτύσσουν εκ των προτέρων πιο αποτελεσματικές στρατηγικές πωλήσεων και μάρκετινγκ, ευθυγραμμίζοντας την παραγωγή με την αγορά.
Ποιο είναι, λοιπόν, το μέλλον της DigiVit;
Η απάντηση βρίσκεται στην κοινή αποστολή των έργων DigiVit και Resasmart : να προσφέρουν απλά, προσβάσιμα και διαισθητικά εργαλεία ικανά να μετατρέψουν σύνθετα δεδομένα σε συγκεκριμένες επιχειρησιακές αποφάσεις . Αυτός ο φιλόδοξος στόχος βρίσκεται ήδη σε καλό δρόμο χάρη σε μια σειρά επιτυχημένων δοκιμών πεδίου. Η εφαρμογή DigiVit έχει ήδη χρησιμοποιηθεί για την εκτίμηση των αποδόσεων πριν από τη συγκομιδή σε διάφορες ποικιλίες κόκκινων σταφυλιών , σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο του Τρέντο , το Καθολικό Πανεπιστήμιο της Ιερής Καρδιάς και το Πανεπιστήμιο της Περούτζια . Αυτή η δοκιμή απέδειξε τις δυνατότητες του εργαλείου και άνοιξε το δρόμο για την επέκταση των εφαρμογών του σε περιφερειακό επίπεδο .
Με το έργο Resasmart , η DigiVit ετοιμάζεται τώρα να εισέλθει στην καρδιά της αμπελουργίας του Τρεντίνο . Τους επόμενους μήνες, χάρη στη συνεργασία με την Cavit , τον τεχνικό εταίρο της πρωτοβουλίας, θα ξεκινήσουν δοκιμές και δειγματοληψίες σε περίπου 20 αμπελώνες , που κατανέμονται μεταξύ Vallagarina και Salorno . Οι ποικιλίες που εμπλέκονται καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα, από γηγενείς έως διεθνείς: Marzemino , Pinot Noir , Cabernet Sauvignon , Lagrein , Chardonnay , Pinot Grigio , Gewürztraminer και Teroldego . Και ενώ οι αμπελώνες που είναι οι πιο αντιπροσωπευτικοί της ποικιλιακής σύνθεσης της επαρχίας έχουν ήδη εντοπιστεί, η προκαταρκτική φάση της λήψης εικόνων πριν από την επικύρωση βρίσκεται σε εξέλιξη , χάρη στην άμεση χρήση της εφαρμογής DigiVit. Η παρακολούθηση θα συνεχιστεί μέχρι το τέλος της συγκομιδής, με στόχο τη συλλογή μιας στέρεης βάσης δεδομένων για την οριστική βαθμονόμηση της τεχνολογίας. Ποιος είναι ο τελικός στόχος; Καθιστώντας το DigiVit απόλυτα συμβατό με τις ποικιλίες σταφυλιών του Τρεντίνο , προσφέροντας τη δυνατότητα ακριβούς χαρτογράφησης των αποδόσεων πριν από τη συγκομιδή σε επαρχιακή κλίμακα. Αυτό το προηγμένο εργαλείο λήψης αποφάσεων θα βοηθήσει τους οινοποιούς να κάνουν στρατηγικές και αγρονομικές επιλογές, αλλά θα λειτουργήσει επίσης ως καταλύτης για τον μετασχηματισμό προς μια ολοένα και πιο βιώσιμη, αποτελεσματική και προοδευτική γεωργία .
Federica Del Vecchio
© fruitjournal.com
