Η εκστρατεία συγκομιδής ακτινιδίων το 2024 ήταν από τις πιο απαιτητικές των τελευταίων ετών, αλλά όπως εξήγησε ο Δρ. Egidio Lardo, η ποιότητα του καρπού αποδείχθηκε έκπληξη.
Η περίοδος συγκομιδής ακτινιδίων 2024 βρίσκεται πλέον σε καλό δρόμο στη Basilicata και σύμφωνα με πληροφορίες που συλλέχθηκαν από τοπικούς παραγωγούς, έχει καταγραφεί σημαντική μείωση σε όγκους, παρά τα βελτιωμένα ποιοτικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των καρπών.
Επιβεβαιώνοντας αυτή την τάση ο Δρ Egidio Lardo, τεχνικός διευθυντής της εταιρείας συμβούλων KARPOSIA, καθώς και γεωπόνος και διαχειριστής της γεωργικής εταιρείας Dimitra, μια λουκανική πραγματικότητα που βρίσκεται στην ύπαιθρο της Bernalda (MT), η οποία εκτείνεται σε μια περιοχή περίπου 20 στρέμματα, εκ των οποίων τα 15 είναι αφιερωμένα στην καλλιέργεια ακτινιδιών, με 10 στρέμματα να επενδύονται σε ακτινίδια κίτρινου πολτού και 5 σε πράσινο πολτό.
Εστιάζοντας στην εκστρατεία του 2024, πού βρίσκεστε με τις εργασίες συγκομιδής ακτινιδίων σας;
Η συγκομιδή του κίτρινου ακτινιδίου έχει ήδη τελειώσει και τώρα ετοιμαζόμαστε για αυτή του ακτινιδίου πράσινου που θα ξεκινήσει σύντομα – εξηγεί ο Egidio Lardo. Παρά τις φετινές κλιματολογικές δυσκολίες, οι καλές σχέσεις με τους συνεργάτες μας και ο προσεκτικός σχεδιασμός των εργασιών συγκομιδής μας επιτρέπουν να αντιμετωπίσουμε με επιτυχία την εκστρατεία του 2024, αποφεύγοντας καθυστερήσεις.
Η εκστρατεία συγκομιδής ακτινιδίων στη Basilicata το 2024 αποδεικνύεται ιδιαίτερα προκλητική, ειδικότερα, το ξηρό κλίμα και οι δυσλειτουργίες του δικτύου της κοινοπραξίας έχουν προκαλέσει ανησυχίες κατά τη διάρκεια της εκστρατείας παραγωγής. Παρά τη δέσμευση των τοπικών φορέων, η έλλειψη νερού στη φάση της διόγκωσης των καρπών οδήγησε σε μείωση του μέσου μεγέθους, που εκτιμάται μεταξύ 15 και 20%. Εκτός από το μειωμένο μέγεθος, το 2024 καταγράφουμε εταιρικούς όγκους που είναι περίπου 30% χαμηλότεροι από πέρυσι, σύμφωνα με τις αποδόσεις ακτινιδίων σε όλη την επικράτεια της Λουκανίας, με μέσο όρο 2,5-3 tn/στρ. Συγκριτικά με την προηγούμενη, η φετινή χρονιά δημιούργησε προβλήματα σε πολλά είδη φρούτων, μειώνοντας τη γονιμότητα των οφθαλμών ήδη στην αρχή της βλαστικής-παραγωγικής περιόδου.
Δεδομένης της μείωσης των αποδόσεων, ποια ποιοτικά χαρακτηριστικά εντοπίσατε στους καρπούς που συγκομίστηκαν;
Η ποιότητα των καρπών που συγκομίζονται φέτος είναι άμεσο αποτέλεσμα της έγκαιρης παρέμβασής μας και της χρήσης προηγμένων τεχνικών άρδευσης. Οι παράγοντες αυτοί ήταν απαραίτητοι για τον περιορισμό των ζημιών που προκλήθηκαν από τις δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες, διασφαλίζοντας μια παραγωγή η οποία, αν και μικρότερη σε όγκο από τα προηγούμενα χρόνια, διατηρεί υψηλά πρότυπα ποιότητας. Χάρη στη βιώσιμη και στοχευμένη αγρονομική διαχείριση, ο μειωμένος αριθμός καρπών ανά φυτό ευνόησε τη μεγαλύτερη συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών, μεταφραζόμενη σε περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία άνω του 20%. Αυτή η παράμετρος, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για την οργανοληπτική ποιότητα και τη διάρκεια ζωής, μας επιτρέπει να προσφέρουμε ακτινίδια με παρατεταμένη διάρκεια ζωής και πιο έντονη γεύση, πλούσια σε σάκχαρα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Τελικά, η αποτελεσματικότητα των στρατηγικών διαχείρισης μας επέτρεψε να διατηρήσουμε υψηλή ποιότητα φρούτων, παρά τις χαμηλότερες ποσότητες.
Για την αντιμετώπιση των δύσκολων κλιματικών συνθηκών, έχουν τεθεί σε εφαρμογή καινοτόμες λύσεις και προσεκτική διαχείριση των πόρων.
Στο αγρόκτημα, η καλλιέργεια, σε συνδυασμό με ένα ήδη αποτελεσματικό σύστημα άρδευσης με σταγόνες, έχει βελτιστοποιηθεί περαιτέρω χάρη στην εφαρμογή ενός ημιαυτόματου συστήματος άρδευσης. Αυτό το σύστημα, εξοπλισμένο με προηγμένους αισθητήρες για την παρακολούθηση παραμέτρων όπως η θερμοκρασία, η υγρασία και η περιεκτικότητα σε νερό του εδάφους, επέτρεψε την προσαρμογή της άρδευσης σε πραγματικό χρόνο, μεγιστοποιώντας την απόδοση του νερού. Υποστηριζόμενα από έναν αποκλειστικό μετεωρολογικό σταθμό που ανιχνεύει τη βροχή, την εξατμισοδιαπνοή, τον άνεμο και την ηλιακή ακτινοβολία, αυτά τα τεχνολογικά εργαλεία μας επέτρεψαν να εξοικονομήσουμε έως και 30% του νερού σε σύγκριση με τον εθνικό μέσο όρο, αποτέλεσμα που δεν πρέπει να υποτιμάται σε μια χρονιά όπως αυτή, χαρακτηρίζεται από δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες.
Εκτός από τη βελτιστοποίηση της διαχείρισης του νερού, η εταιρεία έχει επικεντρωθεί στην εξίσου προσεκτική θρέψη των φυτών . Η ελεγχόμενη άρδευση, που σχετίζεται με μια ισορροπημένη ισορροπία θρεπτικών συστατικών, έχει καταστήσει δυνατή όχι μόνο τη διατήρηση της γονιμότητας του εδάφους, αλλά και την πρόληψη του φόβου θανάτου των ακτινιδίων. Το φαινόμενο αυτό, μάλιστα, αρχικά εκδηλώνεται ως φυσιοπάθεια λόγω λανθασμένης διαχείρισης άρδευσης και δυσμενών παιδοκλιματικών συνθηκών, ενώ φυτοϋγειονομικά προβλήματα που επηρεάζουν το ριζικό σύστημα εμφανίζονται μόνο σε μεταγενέστερο στάδιο, όταν συχνά είναι πολύ αργά για παρέμβαση. Χάρη στην προσεκτική διαχείριση των πόρων, καταφέραμε να αποφύγουμε αυτά τα προβλήματα, διασφαλίζοντας την υγεία των φυτών και την ποιότητα της συγκομιδής για σχεδόν μια δεκαετία.
Πιο ανθεκτικές ποικιλίες και βιωσιμότητα: τα κλειδιά για την αντιμετώπιση των προκλήσεων του μέλλοντος
Κοιτάζοντας το μέλλον, η καινοτομία παραμένει στο επίκεντρο της στρατηγικής της εταιρείας. Όπως εξήγησε ο Δρ. Η Lardo, μέσω της εταιρείας KARPOSIA, εργάζεται εδώ και μερικά χρόνια στη γενετική βελτίωση των φυτικών ειδών (πυρηνόκαρπο και actinidiaceae). Στόχος είναι να αναπτυχθούν ποικιλίες και υποκείμενα που να είναι πιο ανθεκτικά στη θερμική και υδατική καταπόνηση, ικανά να προσαρμοστούν στις νέες περιβαλλοντικές συνθήκες. Η εστίαση είναι σε φυτά με χαμηλές απαιτήσεις σε κρύο, με καλύτερη και μεταγενέστερη εκβλάστηση για να αποφευχθεί η ζημιά από παγετό και σε ποικιλίες με εξαιρετική γονιμότητα, επομένως πιο παραγωγικές, που μπορούν να αντέξουν όλο και συχνότερα κύματα καύσωνα. Εκτός από την ανθεκτικότητα των φυτών, στόχος είναι η βελτίωση της ποιότητας και του διατροφικού προφίλ των καρπών, ανταποκρινόμενοι σε μια ολοένα και πιο απαιτητική αγορά. Με αυτό το όραμα, η εταιρεία δεν περιορίζεται στη διαχείριση των σημερινών δυσκολιών, αλλά κοιτάζει μπροστά, θέτοντας τις βάσεις για βιώσιμη και ποιοτική γεωργία μακροπρόθεσμα.
Donato Liberto
© fruitjournal.com
