Σε αντίθεση με ό,τι ισχύει για τα περισσότερα οπωροφόρα δέντρα, για την κερασιά αυτή η επέμβαση - εάν πραγματοποιηθεί τους κρύους μήνες - μπορεί να μετατραπεί από αγρονομική πρακτική σε παράγοντα κινδύνου.
Το κλάδεμα, για τα περισσότερα φυλλοβόλα δέντρα, είναι μια χειμερινή υπόθεση. Με τα δέντρα να είναι αδρανή, τα χωράφια γυμνά και τις ώρες εργασίας πιο χαλαρές, ο χειμώνας ήταν πάντα η εποχή για κλάδεμα. Αυτός ο κανόνας ισχύει για πολλά είδη φρούτων και, με την πάροδο των ετών, έχει γίνει σχεδόν αυτόματος. Ωστόσο, όταν πρόκειται για το κλάδεμα κερασιάς, αυτός ο κανόνας έχει την εξαίρεση του. Επειδή, ακριβώς για αυτό το είδος, η επέμβαση -αν εκτελείται κατά τους κρύους μήνες- μπορεί να μετατραπεί από αγρονομική πρακτική σε παράγοντα κινδύνου. Πώς μπορεί να εξηγηθεί αυτό; Για να απαντήσουμε πραγματικά σε αυτό το ερώτημα, πρέπει να αφήσουμε στην άκρη το ημερολόγιο και να αρχίσουμε να παρατηρούμε το δέντρο.
Μια λεπτή ισορροπία
Η κερασιά είναι ένα ζωηρό, παραγωγικό είδος, ικανό να εισέλθει γρήγορα σε πλήρη παραγωγή. Αλλά πίσω από αυτή την φαινομενική ανθεκτικότητα κρύβεται μια λεπτή φυσιολογική ισορροπία. Από αγρονομικής άποψης, η κερασιά είναι γνωστή για την κακή της ικανότητα επούλωσης , το ξύλο της είναι ευαίσθητο σε πληγές και μια αντιδραστικότητα που, εάν δεν αντιμετωπιστεί σωστά, μπορεί να γίνει αντιπαραγωγική.
Κάθε κλάδεμα αντιπροσωπεύει έναν παράγοντα στρες που, ενώ απορροφάται χωρίς σημαντικές συνέπειες σε πολλά είδη, συχνά αφήνει βαθιές ουλές στις κερασιές. Το πρόβλημα δεν είναι το ίδιο το κλάδεμα, αλλά το πώς και, πάνω απ' όλα, το πότε εκτελείται. Και εδώ είναι που ο χειμώνας αρχίζει να δείχνει τα όριά του. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η κερασιά είναι αδρανής , επομένως ο μεταβολισμός της επιβραδύνεται και μειώνει δραστικά την ικανότητα του φυτού να αντιδρά σε πληγές. Αυτό σημαίνει ότι οι κοπές κλαδέματος που γίνονται κατά τους κρύους μήνες παραμένουν εκτεθειμένες για μεγάλα χρονικά διαστήματα, αποτρέποντας τον ταχύ σχηματισμό ουλώδους ιστού. Οι χαμηλές θερμοκρασίες επιβραδύνουν επίσης τις διαδικασίες διαμερισματοποίησης και δημιουργούν ιδανικές συνθήκες για την είσοδο μυκητιακών και βακτηριακών παθογόνων . Επιπλέον,
η έλλειψη άμεσης φυσιολογικής απόκρισης ευνοεί την εγκατάσταση παραγόντων που ευθύνονται για το έλκος του ξύλου, την ξήρανση και την προοδευτική σήψη . Σε αυτό προστίθεται ένας άλλος παράγοντας που συχνά παραβλέπεται: η γομμίωση . Όταν το κλάδεμα εκτελείται υπό δυσμενείς συνθήκες, η κερασιά αντιδρά στο τραύμα παράγοντας κολλώδη εκκρίματα. Αυτή η απόκριση εξαντλεί τους πόρους του δέντρου και υποβαθμίζει την ποιότητα του ξύλου με την πάροδο του χρόνου.
Τα οφέλη του ορθολογικού κλαδέματος
Υπάρχει επίσης μια λιγότερο άμεση, αλλά εξίσου σημαντική, επίδραση. Το χειμερινό κλάδεμα των κερασιών τείνει να διεγείρει μια έντονη βλαστική απόκριση κατά την επανέναρξη της άνοιξης. Έντονη αναβλάστηση, παραφυάδες και άτακτη ανάπτυξη της κόμης: το ακριβώς αντίθετο από αυτό που επιδιώκεται να επιτύχει το κλάδεμα. Αυτό συμβαίνει ειδικά όταν οι κοπές είναι πολύ έντονες ή μη επιλεκτικές. Αντίθετα, το σωστά εκτελεσμένο κλάδεμα επιτρέπει τη διαμόρφωση της φυσιολογικής απόκρισης του φυτού, μετατρέποντας έναν πιθανό παράγοντα ανισορροπίας σε ρυθμιστικό εργαλείο. Οι στοχευμένες και περιορισμένες κοπές , που εκτελούνται με σεβασμό στην αρχιτεκτονική του δέντρου, μειώνουν την ενεργοποίηση των αδρανών οφθαλμών και διατηρούν πιο αποτελεσματικό έλεγχο της κορυφαίας κυριαρχίας, αποτρέποντας την μαζική απελευθέρωση παραφυάδων.
Από την άποψη της παραγωγής, το ορθολογικό κλάδεμα προάγει τον σχηματισμό και την ανανέωση πιο αποτελεσματικών δομών καρποφορίας , όπως μικτά κλαδιά και κλαδάκια, βελτιώνοντας τη συνέχεια της παραγωγής με την πάροδο του χρόνου. Η βελτιωμένη κατανομή του φυλλώματος επιτρέπει μεγαλύτερη διείσδυση του φωτός στην κόμη, μια απαραίτητη προϋπόθεση για τη σωστή διαφοροποίηση των ανθέων και την πιο ομοιόμορφη ωρίμανση των καρπών. Τα οφέλη είναι επίσης εμφανή όσον αφορά τη διαχείριση. Μια ισορροπημένη κόμη, λιγότερο επιρρεπής σε υπερβολική ζωντάνια, απαιτεί λιγότερες διορθωτικές παρεμβάσεις τα επόμενα χρόνια και απλοποιεί τις εργασίες προστασίας και συγκομιδής. Επιπλέον, ο αυξημένος εσωτερικός αερισμός μειώνει τις συνθήκες που ευνοούν την ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών, βελτιώνοντας την υγεία του φυτού.
Υπό αυτή την έννοια, το κλάδεμα των κερασιών δεν πρέπει να θεωρείται ως μέτρο περιορισμού, αλλά μάλλον ως πρακτική διαχείρισης των δέντρων. Εάν σχεδιαστεί σωστά, επιτρέπει την καθοδήγηση της βλαστικής ανάπτυξης χωρίς καταναγκασμό, δημιουργώντας μια σταθερή ισορροπία μεταξύ ανάπτυξης και καρποφορίας με την πάροδο του χρόνου, μια βασική προϋπόθεση για την αποτελεσματική και βιώσιμη καλλιέργεια κερασιάς. Αλλά πότε πρέπει να γίνεται;
Πότε να κλαδέψετε την κερασιά
Όπως είναι προφανές, ο σωστός χρόνος για το κλάδεμα της κερασιάς δεν καθορίζεται από τους ημερολογιακούς μήνες, αλλά από τη φυσιολογική κατάσταση του δέντρου. Για να είναι πραγματικά βιώσιμη η κοπή, ο μεταβολισμός, η λεμφική ροή και οι μηχανισμοί διαμερισματοποίησης του δέντρου πρέπει να είναι ενεργοί. Με άλλα λόγια, το δέντρο πρέπει να είναι σε θέση να αντιδρά γρήγορα στην πληγή. Επομένως, η ιδανική περίοδος είναι το καλοκαίρι , ιδιαίτερα αμέσως μετά τη συγκομιδή των καρπών. Κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης, η επούλωση συμβαίνει πιο γρήγορα και οι περιβαλλοντικές συνθήκες είναι λιγότερο ευνοϊκές για την ανάπτυξη μυκητιακών και βακτηριακών παθογόνων.
Τι μπορεί να γίνει, λοιπόν, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου; Το χειμώνα, οι παρεμβάσεις θα πρέπει να περιορίζονται στο ελάχιστο . Είναι δυνατόν να περιοριστεί η αφαίρεση μικρών, νεκρών ή σαφώς κατεστραμμένων κλαδιών, αποφεύγοντας τυχόν δομικές τομές. Αντίθετα, είναι η κατάλληλη στιγμή για να παρατηρήσετε το δέντρο, να κατανοήσετε την αρχιτεκτονική του και να σχεδιάσετε μελλοντικές συνδέσεις και παρεμβάσεις, οι οποίες θα συζητηθούν αργότερα.
Η κερασιά, στην πραγματικότητα, δεν είναι ένα είδος που εκτιμά το επεμβατικό κλάδεμα. Αντίθετα, ανέχεται ελάχιστα δραστικά κλαδέματα και ανταποκρίνεται καλύτερα στο φως, στις στοχευμένες και επαναλαμβανόμενες παρεμβάσεις με την πάροδο του χρόνου. Κάθε περιττή κοπή αντιπροσωπεύει ένα πιθανό κρίσιμο σημείο, τόσο από άποψη παραγωγής όσο και από άποψη υγείας. Το κακώς στοχευμένο κλάδεμα μπορεί να οδηγήσει σε απώλειες απόδοσης και να ανοίξει το δρόμο για βακτηριακές και μυκητιακές μολύνσεις που, με την πάροδο του χρόνου, μπορούν να θέσουν σε σοβαρό κίνδυνο τη ζωτικότητα του φυτού.
iIlaria De Marinis
© fruitjournal.com
