Από πού προέρχεται η έκτακτη ανάγκη, πώς τροφοδοτείται και πώς η έρευνα αλλάζει την άμυνα: μια νέα μελέτη σκιαγραφεί την τρέχουσα κατάσταση της νόσου.
Υπάρχει μια ασθένεια που, περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη, έχει σημαδέψει τη μοίρα της βιομηχανίας ακτινιδίων: το βακτηριακό έλκος. Έχοντας εμφανιστεί δυναμικά τη δεκαετία του 2000, έχει κάψει οπωρώνες, έχει εξαλείψει ποικιλίες και έχει αναδιαμορφώσει το παγκόσμιο τοπίο παραγωγής. Μια ολοκληρωμένη μελέτη, που συντάχθηκε από τον Wan και τους συναδέλφους του το 2025 και ενσωματώνει πάνω από τριάντα χρόνια παρατηρήσεων και έρευνας, ρίχνει φως στις αιτίες, τους μηχανισμούς και τις προοπτικές. Η ανασκόπηση όχι μόνο περιγράφει τη ζημιά, αλλά και σκιαγραφεί τι γνωρίζουμε σήμερα για τον παθογόνο Pseudomonas syringae pv. actinidiae (Psa) και πιθανές λύσεις: από πιο στοχευμένη χημεία έως βιολογικές και νανοτεχνολογικές προσεγγίσεις. Με λίγα λόγια, χρησιμεύει ως πυξίδα για να καθοδηγήσει τους τεχνικούς και τους παραγωγούς απέναντι σε έναν εχθρό που συνεχίζει να απειλεί τους οπωρώνες.
Ο εχθρός και το οπλοστάσιό του
Όπως είναι πλέον γνωστό, η βακτηριακή καρκίνος του ακτινιδίου δεν προκαλείται από ένα μόνο, ομοιόμορφο στέλεχος, αλλά από διάφορες παραλλαγές - τις λεγόμενες βιοποικιλίες - που παρουσιάζουν διαφορετικά επίπεδα επιθετικότητας και χαρακτηριστικών. Από αυτή την άποψη, η μελέτη υπογραμμίζει πώς τα ξεσπάσματα που κατέστρεψαν την Ιταλία και τη Νέα Ζηλανδία συνδέθηκαν ιδιαίτερα με τη βιοποικιλότητα 3, η οποία αναγνωρίζεται ως η πιο λοιμογόνος και υπεύθυνη για τις πιο καταστροφικές επιδημίες. Αυτές οι βιολογικές διαφορές εξηγούν γιατί η ασθένεια εκδηλώνεται με ηπιότερα συμπτώματα σε ορισμένες περιοχές και με καταστροφική ταχύτητα σε άλλες: ο γονότυπος του βακτηρίου είναι εξίσου σημαντικός με το πλαίσιο στο οποίο εξαπλώνεται.
Το κλίμα παίζει κρίσιμο ρόλο σε αυτήν την ισορροπία. Οι αναλύσεις που αναφέρονται στην έρευνα επιβεβαιώνουν ότι το Psa προτιμά δροσερές θερμοκρασίες - περίπου 15°C - και υψηλή υγρασία. Δεν είναι τυχαίο ότι η μόλυνση κορυφώνεται την άνοιξη και το φθινόπωρο, όταν οι βροχερές μέρες και οι υγρές νύχτες δημιουργούν το ιδανικό περιβάλλον για τον πολλαπλασιασμό του βακτηρίου. Αλλά δεν είναι μόνο ο καιρός που καθορίζει την ευπάθεια: οι γεωργικές πρακτικές παίζουν επίσης ρόλο . Το κλάδεμα που εκτελείται τις βροχερές ή υγρές μέρες, για παράδειγμα, ανοίγει την πόρτα για τον παθογόνο οργανισμό, ο οποίος διεισδύει εύκολα μέσα από πληγές.
Οι ερευνητές δίνουν ιδιαίτερη έμφαση στις οδούς εισόδου : εκτός από τα τραύματα από κλαδέματα, το βακτήριο εκμεταλλεύεται φυσικά ανοίγματα όπως τα στόματα και τα υδρόφυλλα, αποικίζοντας γρήγορα τους ιστούς. Η εξάπλωσή του στη συνέχεια συμβαίνει σε δύο κλίμακες: τη «βραχεία», που διευκολύνεται από την έντονη βροχή που ψεκάζει μολυσμένα σταγονίδια σε κοντινά κλαδιά και φύλλα, από έντομα-φορείς και από μη απολυμασμένο εξοπλισμό. Και τη «μακριά», ακόμη πιο ύπουλη, που περνάει μέσα από το πολλαπλασιαστικό υλικό: τα σπορόφυτα, τα βλαστάρια, ακόμη και η γύρη μπορούν να μεταφέρουν PSA από τη μία ήπειρο στην άλλη, αποδυναμώνοντας κάθε γεωγραφικό όριο. Σε αυτή την ικανότητα να κινείται αθόρυβα και να εκμεταλλεύεται οποιαδήποτε αδυναμία στο φυτό ή το σύστημα παραγωγής έγκειται η δύναμη της PSA. Ένας αόρατος εχθρός, ικανός να παραμείνει κρυμμένος μέχρι να εκραγεί η επιδημία, και ο οποίος - τονίζει η μελέτη - μας αναγκάζει να επανεξετάσουμε τη διαχείριση από προληπτική και συστημική άποψη , πολύ πριν εμφανιστούν τα συμπτώματα.
(a) Συμπτώματα στο χωράφι με εμφάνιση σκουριάς, (b) Συμπτώματα στα κλαδιά με επιδείνωση από αριστερά προς τα δεξιά
Ολοκληρωμένη διαχείριση του βακτηριακού καρκίνου: η σημασία της πρόληψης
Δεν υπάρχει ένα μόνο όπλο ικανό να σταματήσει την PSA: η άμυνα, επαναλαμβάνουν οι ειδικοί , πρέπει να βασίζεται σε ένα συντονισμένο σύνολο πρακτικών , στις οποίες η πρόληψη είναι η πρώτη γραμμή. Όλα ξεκινούν από το φυτώριο : μόνο πιστοποιημένα και εγγυημένα υγιή σπορόφυτα μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εισαγωγής του παθογόνου. Η επιλογή ποικιλίας είναι εξίσου στρατηγική: ορισμένοι γονότυποι και υποκείμενα παρουσιάζουν μεγαλύτερη ανοχή και η ευρεία χρήση τους, ειδικά στην Ιταλία, έχει βοηθήσει στη σταθεροποίηση της παραγωγής μετά τα πρώτα χρόνια της επιδημίας.
Συνεπώς, οι αγρονομικές πρακτικές καθίστανται κρίσιμες. Το κλάδεμα σε ξηρές συνθήκες, η τακτική απολύμανση των εργαλείων και η άμεση αφαίρεση των προσβεβλημένων κλαδιών είναι απλά αλλά απαραίτητα μέτρα για τον περιορισμό του μολυσματικού παράγοντα. Η διατροφική διαχείριση αποτελεί επίσης μέρος αυτής της προσέγγισης: ο περιορισμός της υπερβολικής χρήσης αζώτου και η προώθηση μιας ισορροπίας φωσφόρου, βορίου και οργανικής ύλης καθιστούν το φυτό λιγότερο ευάλωτο.
Τα γεωργικά μέτρα συμπληρώνονται από φυτοϋγειονομικά μέτρα. Τα προϊόντα με βάση τον χαλκό παραμένουν ο ακρογωνιαίος λίθος , αλλά η μελέτη τονίζει ότι δεν μπορούν να είναι η μόνη λύση, τόσο λόγω του κινδύνου ανθεκτικότητας όσο και λόγω των κανονιστικών περιορισμών. Παράλληλα με αυτά, τα νέα μόρια και τα προϊόντα που προκαλούν ανθεκτικότητα αποτελούν πολύτιμη υποστήριξη, ειδικά όταν εφαρμόζονται σύμφωνα με προγράμματα που λαμβάνουν υπόψη τις φαινολογικές φάσεις και τις καιρικές συνθήκες. Το μήνυμα από την ανασκόπηση είναι σαφές: μόνο η ολοκληρωμένη και συνεχώς ενημερωμένη διαχείριση μπορεί να μετατρέψει μια χρόνια απειλή σε μια βιώσιμη συνύπαρξη .
Διαδικασία μόλυνσης από Psa. Από την είσοδο στο φυτό έως την επιβίωση την εξάπλωση και την εκδήλωση της βλάβης
Από τη χημεία στον βιοέλεγχο: τα νέα σύνορα
Στη συνέχεια, δίνεται σημαντική έμφαση σε καινοτόμες στρατηγικές, οι οποίες βρίσκονται ακόμη σε πειραματικό στάδιο, αλλά είναι πολλά υποσχόμενες. Οι συγγραφείς αναφέρουν τη χρήση ανταγωνιστικών μικροοργανισμών , όπως στελέχη Bacillus και Pantoea , ικανών να περιορίσουν την ανάπτυξη του παθογόνου τόσο μέσω ανταγωνισμού όσο και μέσω της πρόκλησης φυσικής αντοχής στο φυτό. Παράλληλα με αυτά, υπάρχουν φυτοπαράγωγα και φυτικά εκχυλίσματα , τα οποία εμφανίζουν αντιβακτηριακές και αντιικές ιδιότητες, καθώς και βακτηριοφάγοι, ιοί ικανοί να επιτεθούν επιλεκτικά στην Ψωριασίνη. Η πρόκληση, σε αυτή την περίπτωση, είναι πάνω απ' όλα η σταθερότητα και η σύνθεσή τους, οι οποίες απέχουν ακόμη πολύ από την ευρεία χρήση.
Η εργασία απαιτεί επίσης λιγότερο συμβατικές προσεγγίσεις: από τη χρήση συγκεκριμένων συχνοτήτων φωτός σε θερμοκήπια , οι οποίες ρυθμίζουν τη δραστηριότητα του παθογόνου, έως παρεμβάσεις στο μικροβίωμα του εδάφους , για την αποκατάσταση της ισορροπίας του ριζικού οικοσυστήματος και τη μείωση της βακτηριακής πίεσης. Αυτά είναι εργαλεία που, εάν ενσωματωθούν σε ένα ευρύτερο πρωτόκολλο, θα μπορούσαν να κάνουν την άμυνα λιγότερο εξαρτώμενη από τις παραδοσιακές χημικές ουσίες. Οι ερευνητές τονίζουν σαφώς: δεν πρόκειται για αντικατάσταση, αλλά για εμπλουτισμό του οπλοστασίου με πιο βιώσιμες λύσεις με χαμηλότερο περιβαλλοντικό αντίκτυπο.
Iliana de Marinis
