Σύμφωνα με μια μελέτη, μια διατροφή πλούσια σε σταφύλια μπορεί να ασκήσει τα ευεργετικά της αποτελέσματα στην ανθρώπινη υγεία, επίσης ρυθμίζοντας τα επίπεδα των κυκλοφορούντων miRNAs.
Η κατανάλωση επιτραπέζιων σταφυλιών μπορεί να επηρεάσει τα miRNAs σε υγιή άτομα. Αυτό σύμφωνα με μια μελέτη που διεξήχθη από μια ομάδα ερευνητών από το CREA στο Turi (BA) σε συνεργασία με το εργαστήριο Nutritional Biochemistry του IRCCS de Bellis στην Castellana Grotte (BA).
Τα επιτραπέζια σταφύλια είναι ιδιαίτερα πλούσια σε πολυφαινόλες , δευτερογενείς φυτικούς μεταβολίτες που είναι γνωστό ότι έχουν ευεργετικές επιδράσεις στην ανθρώπινη υγεία κυρίως λόγω των αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών τους δράσεων. Η διατροφική πρόσληψη πολυφαινόλης σχετίζεται με χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης αρκετών μεταβολικών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη τύπου 2, των καρδιαγγειακών παθήσεων και του καρκίνου. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι αυτές οι ενώσεις ρυθμίζουν άμεσα ή έμμεσα την έκφραση των γονιδίων μας, δεσμεύοντας απευθείας με γονιδιακούς προαγωγείς ή παράγοντες μεταγραφής ή αλληλεπιδρώντας έμμεσα με microRNAs. Τα MicroRNA (miRNAs) είναι μη κωδικοποιητικές αλληλουχίες RNA που μπορούν να ρυθμίσουν την έκφραση πολυάριθμων γονιδίων που εμπλέκονται τόσο σε φυσιολογικές όσο και σε παθολογικές διεργασίες. Αυτά τα μονόκλωνα μόρια μπορούν επίσης να λειτουργήσουν ως χημικοί αγγελιοφόροι για να μεσολαβήσουν στην επικοινωνία μεταξύ των κυττάρων.
Το Ερευνητικό Κέντρο Αμπελουργίας και Οινολογίας (CREA) του Turi, σε συνεργασία με το εργαστήριο Nutritional Biochemistry του IRCCS de Bellis της Castellana Grotte, μελέτησε τις επιπτώσεις της κατανάλωσης επιτραπέζιου σταφυλιού στα κυκλοφορούντα επίπεδα των πιο κοινών ανθρώπινων microRNAs (miRNAs) σε υγιή άτομα.
Είναι καλό να τρώτε σταφύλια; Μια μελέτη αναλύει τις επιδράσεις στα microRNA
Το επιτραπέζιο σταφύλι που χρησιμοποιήθηκε σε αυτή τη μελέτη ήταν το Autumn Royal, το οποίο επιλέχθηκε για την υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινολικά και τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. 40 διαδοχικά άτομα ηλικίας μεταξύ 30 και 65 ετών επιλέχθηκαν σε εθελοντική βάση και χωρίστηκαν τυχαία σε δύο ομάδες. Η ομάδα ελέγχου έλαβε μόνο διατροφικές συστάσεις, η δεύτερη ομάδα κλήθηκε να καταναλώσει μια ορισμένη ποσότητα σταφυλιών για 21 ημέρες (5 g φρέσκων επιτραπέζιων σταφυλιών ανά kg σωματικού βάρους, περίπου 350 g σταφυλιών την ημέρα).
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι μετά την πρόσληψη σταφυλιού, 20 κυκλοφορούντα miRNAs εκφράστηκαν διαφορετικά σε υγιή άτομα. Ειδικότερα, 18 από τα 20 ρυθμίζονται προς τα κάτω και 2 έχουν ρυθμιστεί προς τα πάνω . Το πιο ενδιαφέρον εύρημα ήταν ότι, μετά από μια περίπλοκη βιοπληροφορική ανάλυση με στόχο την κατανόηση του ρόλου αυτών των miRNAs στις κυτταρικές διεργασίες, και τα 20 miRNA έδειξαν συσχέτιση με τις οδούς που εμπλέκονται στην αντιμετώπιση της ανάπτυξης καρκίνου, συμπεριλαμβανομένων των όγκων του γαστρεντερικού.
Αυτή η μελέτη υποδηλώνει ότι μια διατροφή πλούσια σε σταφύλι μπορεί να ασκήσει τα ευεργετικά της αποτελέσματα στην ανθρώπινη υγεία, επίσης ρυθμίζοντας τα επίπεδα των miRNAs που κυκλοφορούν.
Τα αποτελέσματα αυτής της εργασίας έχουν δημοσιευθεί στο διεθνές περιοδικό Molecular Nutrition & Food Research με ένα χειρόγραφο με τίτλο « Επίδραση της πρόσληψης φρέσκου επιτραπέζιου σταφυλιού στα επίπεδα microRNA που κυκλοφορούν σε υγιή υποκείμενα: Σημαντική διαμόρφωση των γαστρεντερικών διαδρομών που σχετίζονται με τον καρκίνο » με επιμέλεια από τον Numberina, Valentininaro, Valentininaro, Anna Maria Cisternino, Isabella Gigante, Elsa Lanzilotta, Palma Aurelia Iacovazzi, Antonio Lippolis, Tamara Lippolis, Maria Gabriella Caruso, Maria Notarnicola.
Από: Rosa Anna Milella
©uvadatavola.com
