Η μελέτη, που διεξήχθη σε αμπελώνες της ποικιλίας Sweet Celebration™ στην Ισπανία, τόνισε θετικά αποτελέσματα στην πρωιμότητα, το χρώμα και την ποιότητα των σταφυλιών.
Ο συνδυασμός βιοδιέγερσης και ελλειμματικής άρδευσης μπορεί να αντιπροσωπεύει μια στρατηγική νίκης για τη βελτίωση της ποιότητας των επιτραπέζιων σταφυλιών. Αυτό σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Plants , που διεξήχθη σε αμπελώνες της ποικιλίας Sweet Celebration™ στην περιοχή της Μούρθια της Ισπανίας, τόνισε θετικά αποτελέσματα στην πρόωρη ωρίμανση, στο χρώμα και στα χημικά-φυσικά χαρακτηριστικά των τσαμπιών , ανοίγοντας νέες προοπτικές για μια πιο αποτελεσματική και βιώσιμη αμπελοκαλλιέργεια.
Βιοδιέγερση και ελλειμματική άρδευση: η έρευνα
Το πείραμα διεξήχθη σε ένα εμπορικό οικόπεδο 3675 m², χωρισμένο σε πειραματικά οικόπεδα τριών σειρών το καθένα, με τυχαιοποιημένο πειραματικό σχεδιασμό. Στη συνέχεια, οι ερευνητές δοκίμασαν τέσσερις διαφορετικές θεραπείες βιοδιεγερτικών με βάση φυτικά εκχυλίσματα, φύκια και μικροοργανισμούς, συγκρίνοντάς τα με μια ομάδα ελέγχου που δεν υποβλήθηκε σε θεραπεία. Παράλληλα, εφαρμόστηκαν δύο αρδευτικά καθεστώτα : μια συμβατική άρδευση βασισμένη στις παραδοσιακές πρακτικές των αγροτών και ένα στοχευμένο ελλειμματικό πρόγραμμα άρδευσης, το οποίο περιελάμβανε μείωση κατά 30% του νερού που εφαρμόστηκε στη φάση μετά τον έλεγχο.
Κάθε θεραπεία επαναλήφθηκε τέσσερις φορές και η αποτελεσματικότητα αξιολογήθηκε μέσω λεπτομερών μετρήσεων της ανάπτυξης, της ωρίμανσης και της ποιότητας των καρπών. Το καθεστώς ελλειμματικής άρδευσης εφαρμόστηκε μόνο μετά από αναμέτρηση, με προοδευτική μείωση του νερού που παρέχεται στα φυτά μέχρι ένα όριο ελεγχόμενης υδατικής καταπόνησης . Οι παράμετροι που παρακολουθήθηκαν περιελάμβαναν συγκέντρωση διαλυτών στερεών, ογκομετρούμενη οξύτητα, δυναμικό νερού στελέχους και κατανομή χρώματος μούρων.
Αναλογία χρώματος μούρων (n = 200) για διαφορετικές επεξεργασίες κατά την πρώτη συγκομιδή κάθε εποχής και πρόγραμμα άρδευσης. Τα διαφορετικά ραβδογράμματα δείχνουν σημαντικές διαφορές για την ίδια κατηγορία χρώματος μεταξύ θεραπειών εντός του ίδιου προγράμματος άρδευσης και εποχής σύμφωνα με τις δοκιμές Duncan. Πηγή: Plants
Τα αποτελέσματα που προέκυψαν
Η έρευνα αποκάλυψε ότι ο συνδυασμός βιοδιέγερσης και ελλειμματικής άρδευσης οδήγησε σε σημαντική αύξηση της πρωιμότητας της συγκομιδής, με πρόοδο στην ωρίμανση που επέτρεψε στους αγρότες να φέρουν σταφύλια υψηλής ποιότητας στην αγορά σε πιο συμφέρουσα στιγμή. Επιπλέον, τα φρούτα που ελήφθησαν με αυτή τη στρατηγική παρουσίασαν υψηλότερη συγκέντρωση διαλυτών σακχάρων, καλύτερο χρώμα και μείωση του ποσοστού των πράσινων μούρων, βελτιώνοντας έτσι την εμπορική ελκυστικότητα του προϊόντος.
Από γεωπονική άποψη, η ελλιπής άρδευση διεγείρει τη συσσώρευση διαλυτών στερεών και βιοδραστικών ενώσεων στη φλούδα του σταφυλιού, ευνοώντας την εντατικοποίηση του χρωματισμού. Τα βιοδιεγερτικά , από την άλλη πλευρά, είχαν θετική επίδραση στην ανάπτυξη των ριζών και στην ικανότητα του φυτού να απορροφά νερό και θρεπτικά συστατικά, βοηθώντας στη διατήρηση σταθερών αποδόσεων παραγωγής ακόμη και σε συνθήκες μειωμένης διαθεσιμότητας νερού.
Λύσεις για το μέλλον
Όπως υπογράμμισε η ερευνητική ομάδα, η εργασία που έγινε επιβεβαιώνει τον βασικό ρόλο των νέων αγρονομικών τεχνολογιών στη βελτίωση της ποιότητας της παραγωγής κρασιού. Η συνδυασμένη υιοθέτηση βιοδιεγερτικών και στοχευμένων στρατηγικών άρδευσης όχι μόνο προωθεί ένα πιο ανταγωνιστικό προϊόν στην αγορά, αλλά αντιπροσωπεύει επίσης μια βιώσιμη λύση για την αντιμετώπιση των προκλήσεων που σχετίζονται με την κλιματική αλλαγή και την αυξανόμενη έλλειψη υδάτινων πόρων. Ειδικά για έναν κλάδο όπως τα επιτραπέζια σταφύλια, ο οποίος –με αγοραία αξία περίπου 68 δισεκατομμύρια δολάρια– απαιτεί σήμερα έρευνα, βιωσιμότητα και νέες λύσεις για το μέλλον από την εφοδιαστική αλυσίδα.
Ilaria De Marinis
©uvadatavola.com
